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“店仓一体”和“前置仓”模式哪个是生鲜电商发展的最优解

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生鲜农产品是人们饮食界中非常重要的一环,传统的的生鲜农产品交易是在生产者进行一定加工后,与消费者面对面交易,后来出现了商贩和农贸市场多种流通方式,随着互联网信息技术的飞速发展。网上购买生鲜农产品已逐渐成为生鲜农产品上行渠道之一。


社区团购模式是近年来兴起的一种从配送中心配送到“团长”门店,用户自提的生鲜线上购买、线下提货的模式,在2020年疫情期间,社区团购模式被广泛应用,在后“疫情时代”人们在线上购买生鲜产品也普遍选择社区团购模式的电商企业。

社区团购是社区零售和生鲜电商的交集。从商品结构角度看,社区团购现阶段主要聚焦家庭厨房;从长期角度看,以“引流”为核心到“差异化”为核心,是社区团购电商对于用户的培育过程,也将是平台选品和盈利的关键策略。

而社会的消费需求是分层的,社区电商、生鲜电商,因为在整个生鲜商品传导的链条中,可以保质保优,他们服务的客户,可能是都市白领、中产阶级,甚至富裕阶层,而占大多数的普通人的生活,仍然需要菜市场、超市等传统渠道来保障。

近期菜价涨势明显关键原因还是因为恶劣气候产生的生鲜农产品供给端大幅减少的原因,跟生鲜电商渠道原因关联不大。


每日优鲜、叮咚买菜和美菜网相继赴港上市和兴盛优选年初完成新一轮30亿美元天量融资;说明生鲜电商赛道作为大众生活刚需仍是主力资金看好的蓝海,而且经过两轮淘汰战后进入到新一轮专业深耕时代。

至于“店仓一体”和“前置仓”模式哪个才是生鲜电商发展的最优解?目前来看,前置仓模式暂时胜出,因为其庞大的商品库和长尾效应对于市场既是竞争力又是护城河,唯一缺点是损耗和差异化的市场造成的不匹配,也因此给了店仓一体模式更多机会。由于两种模式互有优劣,至少三年之后才会有答案,我们的初步判断是两种模式将在一段时间内共存。我们一日三餐离不开生鲜、果蔬,是刚需,且存在消费频次高、客单价低的特点。每日优鲜和叮咚买菜这类生鲜电商,通过前置仓的商业模式,在一二线城市估且算是行的通。


前置仓模式,正是各大巨头所采取的仓配模式,形成门店仓库一体化,不仅方便门店的管理,同时还大大提高了物流的配送效

这种模式的好处就是商品离社区居民距离更近,运输成本更低。订单执行时间短,用户下单后可直接到门店自提或是等骑手配送上门,无需等待次日取货。

前置仓模式的出现,毫无疑问推动了社区团购的发展,确保不同的行业也可以加入社区团购,不用再局限于物流问题,而无法加入。

对于前置仓模式,比较适合超市、生鲜行业开启,为仓库管理,以及物流配送都提供了极大的便利。

想要开启前置仓模式,可以借助专业的工具,就能实现仓店一体化。


所属栏目: 新农业 新零售 小程序
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