哗啦啦“餐饮恢复指数”：上周活跃门店恢复指数超九成，西南地区恢复情况领先全国
近期，哗啦啦推出了大数据看餐饮——守望“烟火气”系列专题。该专题内容将以今年表现较好的8月份餐饮数据为基准线，设定“餐饮恢复指数”，持续追踪、对比，解读餐饮行业恢复状态，为餐饮行业复苏助力。
根据哗啦啦大数据显示，本周餐饮行业依旧稳步恢复。1月7日，行业流水恢复指数为84.7%，活跃门店恢复度为近期最佳，恢复指数为93.1%，客单价、账单价与上周相比略有增长，仍保持着较高水平。在主要业态方面，正餐恢复度上升37.2%，恢复指数为159.9%，茶饮恢复度上升12.7%，恢复指数为94.6%。
从城市角度观察，对比上周同期，低线城市的流水恢复指数上升明显。其中，四线城市恢复指数为76.3%，同比上升15.6个百分点，五线城市恢复指数为84.3%，同比上升15.4个百分点，其他等级城市恢复度较上周同期也均有不同程度增长。从全国范围来看，以重庆、四川为代表的西南地区恢复指数领先其他地区，其中，四川省恢复指数为102.8%，较上周同期增长7.1%，重庆恢复指数为104.3%，较上周同期增长10.2%。
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