金阳城荣，把青花椒带到了更大市场，也把富裕带给了农民

一提起花椒、辣椒、蒜、姜

这类刺激性比较强的美食佐料时

你是不是也会自然而然地想起

口味超重的四川火锅，重庆火锅之类的呢？

说起四川火锅，麻辣鲜香，红花油煮沸，好不热闹。

这过瘾的颜色和辣来自于辣椒，而深厚的味道和麻来自于花椒。

花椒最早的文献记载出现在《尔雅》上，被称为“檓”或“大椒”。

上古人民初次接触花椒，一定觉得这种满身是刺的树结出的果实味道奇特，才会对花椒怀有敬畏之情。

花椒不但可作为美食调味剂，还有很多作用

青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。

青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。

花椒性质属热，可以健胃驱寒，还可以杀毒。如果有风寒疾病，可以吃花椒帮助治疗。

花椒可以用来做花椒油，花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等。

在四川凉山州金阳县，这里青花椒种植历史久远，早在唐宋年间就有人栽种，已有上千年历史。"一山分四季，十里不同天"，独特的经纬度、地理环境、气候和土壤等因素，让金阳成为发展青花椒产业的天然宝地。为了让金阳青花椒能够走上更大的销售市场，真正将青花椒产业做到可持续发展，金阳县按照“产业园区+龙头企业+合作社”的模式，不断推动青花椒产业发展。金阳城荣花椒销售有限公司作为金阳县青花椒销售的企业，批量生产收购鲜花椒、干花椒和花椒油。青花椒成熟时期较短，采摘后保存不当容易发黑变质，为了保证青花椒的品质，城荣花椒销售有限公司每天聘用大量工人来进行采摘和挑拣工作，工人们将花椒清洗、分拣、称重、封装、过筛，最后运送到冷库做冷链保存，便于后期的花椒制品加工、销售。据负责人介绍，花椒种植基地和加工厂招聘的工人都是来自周边的农户，他们通过自己的劳动在青花椒产业中收获属于自己的那份果实。城荣把花椒的美味带给了家乡，带到了更大的市场，也把富裕带给了农民，把温暖带到了心里。