门店生产加工智能把控、盘盈亏智能提示，烘焙业态专属功能发布！

哗啦啦供应链持续为烘焙行业用户，量身打造经营管理系统，解决行业管理痛点，再添以下特色功能：

• 烘焙专版门店生产加工功能，智能化把控加工过程，提升门店管理效率。

• 烘焙专版盘亏损耗管理功能，协助企业进行有效的损耗管理分析，降低生产运营成本。

• 烘焙专版盘点功能优化，盘盈、盘亏的数据超过正常范围，增加颜色标识，使数据一目了然，便于盘点数据快速自查。

重点功能

1.烘焙专版门店生产加工

功能介绍：哗啦啦供应链本次迭代对烘焙行业专版，门店加工模块进行升级优化，菜品销售后直接追溯到半成品的原材料进行扣减，门店半成品调拨出库时，系统根据库存数量、出库数量计算门店的入库量，自动计算待加工量并且直接生成加工入库单，在加工看板中可实时查看加工品的出入库、结存数量，协助门店智能化把控加工过程，精准计算原材料的耗用，从而提升门店管理效率。

场景介绍：烘焙行业的餐企，对于售卖商品的口感、保鲜度、保质期等要素有较高的管理需求，因此会有大量的半成品原材料，需要在门店完成加工；门店制作为半成品原材料后再进行消耗使用，而实际业务中，商品的种类较多，所以门店加工制作的半成品原材料也会有很多，半成品做入库操作，占用门店人员大量的时间。

2.烘焙专版盘亏损耗管理功能

功能介绍：哗啦啦供应链系统本次迭代新增盘亏损耗功能，通过盘点来控制原材料的用量，可将多种口味品项按照分组设置“允许盘亏率”，如果盘亏数据超过限定的阀值，快速形成《盘亏损耗统计表》，协助企业有效的管理损耗，降低生产运营成本。

场景介绍：“烘焙行业”的客户，存在多种口味商品混卖的情况，对于这类产品加工过程中，无法严格的按照销量、配方进行原物料的消耗管控，因此门店生产经营过程中很难区分原材料的合理损耗与非正常损失。

新增功能

1、烘焙专版盘点功能优化

本次迭代支持在组织品项上设置品项的盈亏范围，盘点时，如盘盈、盘亏的数据超过正常范围，增加颜色标识，使数据一目了然，便于盘点数据快速自查。

场景介绍：部分餐饮企业，盘点产生差异时，有正常的允许亏损范围，对于使用“盲盘”的集团，配送中心和门店在盘点后，需直观的看出超出正常允许范围的盘盈、盘亏品项。

2.供应商结算界面增加“直发验货”状态

部分餐饮企业为门店供应物料时，没有日常库存，门店订货后由配送中心发采购单给供应商，供应商直接送到门店，由门店验货，配送中心以门店验货数为依据与供应商结算，本迭代供应商结算管理中增加“直发验货”状态，便于企业对账业务的处理。

系统优化

1.销售扣减功能优化：门店手动执行自动出库时，账单汇总数据与明细数据不一致，给予提示。

2.生鲜套件功能优化：增加直发规则品项分拣出库业务的处理，支持设置分拣时仅显示称重的品项。

3.集团视角品项管理中界面按“统计科目”显示品项列表。

4.企业版采购看板/订货看板小齿轮导出配送单中增加“订货单位、订货单位数量”字段。

5.企业版明细流配送中心“自动直发”功能适配多配送中心使用。

6. 供应商商城接收配送中心采购单时，明细备注中显示采购仓库。