食恪生鲜对生鲜电商未来趋势的分析

根据行业数据显示，2016年中国生鲜电商的规模会达到950亿元，预计在2020年在最理想的状况下会达到5700亿，最差的情况也会达到3470亿。

2016年城镇的生鲜电商占比现在7%，未来四年内该数字将增长至25%左右，线上购买生鲜的家庭占整个生鲜购买家庭的比例从19%会涨至34%左右。

在国家惠农政策的扶持下，预计2016年整个中国农业产品的产值是6.2万亿元。很多农村的农田已经交由大企业统一种植，预计到2018年整个的农产品的规模会达到11.2万亿元，这将为整个生鲜电商发展提供了一个非常良好的产业基础。

从消费者的角度来讲，未来五年消费增量将有非常不同的消费推动力来驱动，比如说中产阶级，未来五年中产阶级的增量会达到81%，今年可以看到很多国外很贵的商品卖得非常好，新的消费阶层、新的中产阶级对商品的需求已经不仅仅满足于价格，很多消费者愿意为服务去买单。

同时，80后、90后比60后、70后更愿意消费，他们将会带来大约65%的增量。

在未来消费升级和增加消费支出方面的调研报告数据显示：

计划增加支出的一项中，比例最高的是旅游度假，个人护理和家庭护理居其次，第三是生鲜。

在计划升级消费的一项中，生鲜则占比最大，这意味着会有大量的消费者会在生鲜和农产品品类上花更多的钱。

食恪生鲜认为，农业的标准化和品牌化是农产品电商的必经之路，食恪生鲜也将会从这两个方面去引导和尝试。

农业标准化

标准化可以帮助消费者做购买决策，因为只有标准化才能分得清好坏。但标准化的前提是产业化和工业化，靠农民自身的力量做标准化的商品非常难。食恪生鲜已经联合一些企业在做农业产业化的尝试，主要从提供资金服务入手，让产业资本迅速撬动农业产业化的发展。

在实现了产业化、标准化之后的终极模式是现在服装品类在做的——C2B的模式，就是农业现代化。

农业品牌化

生鲜1.0时代特征是烧钱、赔钱——不停地讲资本故事，不停地拉新，努力让消费者养成购买的习惯——其实这种方式不长久，还对行业的发展产生非常大的破坏力。生鲜产品要回归它本来的价格，企业间比拼的应该是谁能提供更好的服务，提供更高的标准。

很多生鲜电商都走不出去，因为在中国很多的农业产品是没有品牌的，食恪生鲜这两年将会培养出一批品牌，并从源头帮助企业做标准化输出，帮助地方协会和企业打造地区性品牌，从行业品牌逐步转化成消费者品牌。

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