阳澄湖买大闸蟹正宗的地方在哪？苏州阳澄湖莲花岛吃蟹经历
阳澄湖买大闸蟹正宗的地方在哪？苏州阳澄湖莲花岛吃蟹经历
每年9月，阳澄湖大闸蟹开始销售。为了能够买到正宗阳澄湖大闸蟹，许多人都会实地去苏州阳澄湖买。但是阳澄湖确实很大。在哪里买大闸蟹好？当你来到阳澄湖时，不难发现湖中有一个小岛。这儿有好多居民养殖阳澄湖大闸蟹，从九十年代一直延续到至今。
在阳澄湖莲花岛，作为岛上的老养殖户莲花岛顾记蟹庄。因为螃蟹品质好，味道鲜美，价格适中，所以留住了很多回头客。招牌菜蒸大闸蟹是蟹宴的代表。蒸蟹师傅控制火候，独特的除腥方法，蒸阳澄湖大闸蟹特别好吃。热度刚刚好，蟹肉鲜而不柴，蟹黄刚好是那种流油的。咬一口，满嘴都是鲜味，真的是人间美食。
阳澄湖很大，但是喜欢吃蟹的上海人，每年喜欢选择阳澄湖中央的莲花岛。莲花岛养蟹的历史最早，地处阳澄湖的核心地域，是出产阳澄湖大闸蟹养殖中心，莲花岛居民继续沿用着用传统的喂养方式，在结合现代的养殖技术，使每一个大闸蟹味道都鲜美无比，是真正的蟹中佳品。
店家也对我们说了,清蒸大闸蟹之所以味道鲜美,主要还是选料要好，以生机勃勃的阳澄湖蟹为原料，原来是这样的。原来莲花岛顾记蟹庄的生意好，原因在这儿。而且在阳澄湖有养殖场，选择更方便，原来如此。
午后我们让老板每人挑了一盒大闸蟹带回家，看着师傅们好细心捆扎大闸蟹，保温袋，冰块，保温垫子，接着放大闸蟹，外面还有保温泡沫箱，礼品袋，乖乖这么多道工序。原来吃个大闸蟹真的不容易。
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