西藏拉萨奶制品饮料配方技术研发公司

加工工艺过程

虫草多糖溶液的制备：称取10.0g北冬虫夏草菌丝体在80℃烘干并粉碎，再加30倍水80℃煎煮2次，每次1.5 h，合并提取液，冷却后加入3倍体积的95%食用酒精，放置过夜，4000 r/min离心，沉淀物再加50 mL水在80℃溶解1h，过0.45 um滤膜，得北冬虫夏草多糖贮备溶液，在调配时定容至10 g/L，备用.

杭白菊提取液的制备：称取10.0g杭白菊，按照文献[5]并稍作改动进行提取，即加20倍伙用水90℃提取2次，每次1.5 h，合并提取液后自然冷却，过0.45 um滤膜，并定容至20 g/L，备用.

如何进入能量饮料

想进入能量饮料行业？在这个竞争激烈的市场中，新能量饮料企业必须具有独特的角度。能量饮料行业专家的成都市佳味添成饮料科技研究所团队将帮助制定出色的品牌战略，以提高新的能量饮料品牌成功的机会。

能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化，许多还含有糖或其他甜味剂，草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集，其中包括棒和凝胶，并且与运动饮料不同，这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。

咖啡，茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料（例如可乐）可能含有咖啡因，但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说，每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。

能量饮料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响，例如注意力和反应速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们，以研发真正有效的能量饮料。

柠檬提取液的制备：称取8.0g干柠檬片以1：20料液比，温度控制在90℃，分3次提取，每次1.5 h，合并提取液后自然冷却，过0.45 um滤膜，并定容至8g/L，备用.

红枣提取液的制备：称取10.0 g去核干红枣，按照文献[7]并稍作改动，即料液比为1：10，温度控制在80 C，分3次提取，每次40 min，合并提取液后自然冷却，过0.45 um滤膜，并定容至10 g/L，备用.

蜂蜜汁的制备:按照蜂蜜：水=1：9（g：mL）的比例，温度控制在30 ℃，搅拌溶解后自然冷却，过0.45 um滤膜，备用.

虫草多糖保健茶饮料的调配:以每种不同使用量的配料加水定容到100 mL，经过评鉴，建立不同配料的阈值，由于红枣和甘草是辅佐保健茶饮料的营养组分，添加量选择从零开始，根据预实验的结果设计，以综合口感为茶饮料调配的考察指标，进行响应面实验设计.

结论

本实验采用Box-Behnken实验设计，通过建立模糊综合评价模型并对复配的北冬虫夏草保健茶饮料进行逐一评价，最终确定最优虫草多糖保健茶饮料配方为：虫草多糖溶液7.67 mL，杭白菊提取液25.00 mL，红枣提取液19.33 mL，蜂蜜汁17.00 mlL，柠檬提取液12.00 mL，甘草提取液5.33mlL：其中虫草多糖的料水比为1：100，杭白菊料水比为1：50，红枣料水比为1：100，蜂蜜料水比为1：9，柠檬料水比为1：125，甘草料水比为1：100，所得产品具有虫草与菊花特有的香气和味道，口感细腻润滑，酸甜可口，丰富了饮料市场，满足了人们对饮品纯天然、口感好又具有保健功能的需要.成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。