一年吃几千头猪，北大猪王的百亿身家是怎样炼成的？

我一年要吃几千头猪。”

近日，人称北大猪肉佬的陈生在某农业节目中，传授市民辨别猪肉优劣的绝招——清水煮猪肉。这是他壹号土猪创业一年吃几千头猪得出的经验。如今的陈生已有百亿身家，入选胡润百富榜。

1962年，陈生出生在广东湛江一个贫苦农村，他靠着一股狠劲，寒门逆袭考上北京大学。学成后先后在广州、湛江做过公务员，后来选择下海经商，是一名传统行业的连续创业者。囿于年轻时的寒门逆袭的狠劲，他20多年的创业经历中也充满了各种传奇故事。刚开始做酒厂未果，却靠一个山西醋的灵感，打造出一个100多亿估值的天地壹号；因为养鸡失败了，全世界找好猪肉的他，又建立起来了全国最大的土猪品牌壹号土猪。

关于创业成功的经验分享，陈生表示，成功往往是给有准备的人的。一帆风顺那叫活着，十有八九不如意才是生活。陈生从未在哪里跌倒就在哪里躺下，而是稍微歇息，起身给自己的命运来个硬邦邦的回击。

像壹号土猪的诞生就充满了偶然性。据说陈生很喜欢逛广州的菜市场，有一天他忽然意识到，过万亿的猪肉市场，并没有像样的土猪品牌，老祖宗的土猪香味快要消失了。所以，陈生带着电磁炉和铁锅，踏上吃猪之旅，满中国跑，白水煮猪肉，把能吃到的土猪品种差不多吃了个遍。整整吃了1000多头，并对猪肉的弹性、色泽、口感、味道等一一记录，又为了把控猪肉口感，连猪吃的饲料，他都要亲自尝一尝，还一度的吃出了工伤，陈生说：“这东西就是笨功夫”。而壹号土猪也就此诞生。

创业正是如此充满魅力，就像一个盲盒，你永远不知道里面到底是什么。但陈生乐于在其间长袖善舞。就像陈生说的那样，人生就是一个一个不断选择的过程。刚开始的时候每个人都不知道自己想要的是什么，自己该怎么做出选择。但无论怎么样你都要懂得尝试，更要学会放弃一些东西，在每一个个选择和放弃之后，你就会找到自己真正的内心。