几种食物对肝脏的伤害！养肝记得补充水飞蓟

美好的夏天已经来了一段时间了，而比夏天来得更美好的，是啤酒、街头烧烤、小龙虾等。这几种美食，已经成为了不少人夏天夜宵的标配，但是你知道吗，长期吃这些宵夜，对肝脏会带来极大的损伤。

几种食物对肝脏的伤害

①啤酒

啤酒酒精度数低，不容易喝醉，因此有些人认为啤酒对肝脏的影响也小。其实并不是，无论酒精度数高低，酒精在进入人体、运输到肝脏中代谢后，都会产生一种中间产物，叫做乙醛，乙醛对肝脏会造成一定的损伤，当饮酒过度超过肝脏的解毒能力后，乙醛就会大量堆积，从而出现酒精性肝损伤。

②烧烤

烧烤一般是采用炭火来烤制的，肉类在高温条件下，其中的蛋白质不仅利用率降低，还会产生苯并芘以及其他毒素，这些物质都会在肝脏中进行代谢，从而加重肝脏的负担。而且一些烤肉会使用大量的调味品来进行腌制，那更加会无形中伤害肝脏。

③小龙虾

小龙虾属于高蛋白食物，而且一般小龙虾的烹饪方法是会选择先油炸、再制作，油脂过高，易加重肝脏负担，甚至会引发脂肪肝等问题。

所以，为了肝脏健康，夏季不要过分贪恋啤酒烧烤小龙虾的美味，适度食用即可。平常也可以适当补充一些对肝脏有益的物质，比如水飞蓟，更好地养护肝脏。

养肝需要水飞蓟

水飞蓟是一种菊科植物，其使用历史可以追溯到公元前四世纪，在公元七十七年开始，罗马人就发现了水飞蓟在保护肝脏上有良好的作用，许多中世纪的医生在有关肝脏的问题上，也会首先考虑使用水飞蓟。经现代药理学研究证明，水飞蓟有以下功效：

①抗氧化：水飞蓟有着抗氧化的作用，可以降低肝细胞被游离的自由基破坏的机会，维持细胞膜的流动性，从而保护肝细胞膜。

②改善肝功能：除了可以保护肝细胞，水飞蓟还可以增强肝脏的代谢解毒功能，减轻肝脏的负担，改善肝功能。

由于水飞蓟中的主要营养来源为其种子含有的水飞蓟宾，一般使用方法是直接口服或泡水饮用。但是水飞蓟素不但难溶于水，而且没经过提纯的水飞蓟也难以被人体吸收利用，因此，想要有更好的效果，更推荐选择含有水飞蓟的产品。

除了水飞蓟之外，想要养护好肝脏，还可以搭配葛根、五味子、丹参等中药植物。葛根提取物可以促进肝细胞的分化和增殖，从而促进受损肝细胞自我修复，并可以促进酒精分解，对于夏季常喝啤酒的人来说是很好的选择；五味子提取物可以促进肝细胞的蛋白质合成，减轻肝细胞的损伤；丹参提取物可以抑制脂质过氧化等等。

在我们选择水飞蓟产品时，也可以看看搭配多种草本的产品，比如汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片。

啤酒烧烤小龙虾，肝脏“听”了都害怕，夏日不要为了一时的口腹之欲，忽视了我们的肝脏、身体健康。日常还可以常备水飞蓟葛根丹参片，为肝脏健康注入新鲜活力~