(1).产品是售卖给顾客的,只有顾客说好喝,才能证明产品真的好喝!在做产品菜单时,一定要事先调查消费者的口味口感需求,同时产品要符合大众消费需求,千万不能自已“以偏概全”,毕竟每个人的口味多少都有些出入的,产品是否好喝最终还是要看顾客的评价,因为顾客才是给你带来利益的群体。
(2).虽然产品是开好一家奶茶店的关键,但是并不意味着你会做奶茶就可以将店面打理的井井有条了。想要开好奶茶店需要具备一定的经验管理能力,要做到事无巨细,像原料采购时间、产品上新、促销活动、营销方案、店铺引流等。所以说,如果想要创业开店但是没有足够的耐心和坚持不懈的毅力,想要开好一家奶茶店还是很艰难的。
(3).在开奶茶店的过程中会遇见各样的问题,尤其是对于新手而言,这无疑是“雪上加霜”的节奏。像甄选奶茶品牌、设备原料采购、店面选址、店铺租金等,这些都是开奶茶店所必备的,作为奶茶店的经营者一定要做好榜样作用,这样才能带领员工为店铺经营打好头阵。
(4).虽然现在奶茶的市场需求量比较广泛,但是也并不是说人在店中坐,顾客就会源源不断地走进店内的,这样的想法很危险,毕竟现在奶茶店遍布大街小巷,你的奶茶店有什么“魅力”可以让顾客只认准你的店呢?我们在生活中也没少去奶茶店,面对众多的奶茶店,大家往往更加倾向于宣传度高、服务出色的奶茶店,奶茶店和顾客的关系是相互的,店家对顾客爱答不理,顾客自然就不会到你的店内消费了。因此想要开好奶茶店就要会挖掘顾客,这样才能为店铺带来好效益!
(5).一款产品再好喝也难逃下架的时候,所以一定要保证产品口味多样,定期的上新,这样才能让顾客有更多的消费选择。开奶茶店产品要常有常新、技术要时常精细,在茶饮行业产品种类是永远不会过时的,人家没有的你有,人家有的你得更精,这样才不会被市场所淘汰出局。
想要开好一家奶茶店没有想象中那么容易,但是也并不意味着不可行,广大创业者们要想开奶茶店最好是有以上几点思想准备,希望所有的创业者们能够一起加油!
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