人工智能养猪 AI猪肉走上大众餐桌

原标题：人工智能养猪 AI猪肉走上大众餐桌

广州日报讯 （全媒体记者王楚涵）网易的智能猪、阿里的ET猪、京东的AI猪……各大互联网企业都开始向人工智能养猪进军。今年以来，部分线下商超的猪肉柜台也贴上了“AI鲜猪肉铺”的标志，京东等线上平台也上架了AI猪肉，大众餐桌上摆放AI猪肉在渐渐成为现实。

据了解，传统的养猪方式中的投放饲料量、配种时间、存栏数量等，多靠养殖户的经验和人工盘点、巡查来完成，而采用AI技术进行养猪，不仅能做到追踪溯源，还能通过图像识别、物体检测、声音识别等，实现对猪养殖的精细化管理，从而提高猪的产能。

猪从出生便有“身份证”

如何通过人工智能养猪？记者了解多家互联网企业的AI养猪模式发现，实现AI养猪，首先从每一只猪出生时，便建立了唯一的档案，其中详细记录了它的“身份信息”，包含生日、重量、生长周期、健康状况、进食情况等。其次，还为每只猪配备了“智能耳标”，养殖户可以通过此来了解猪的活动轨迹、生理状态、健康状态等。

值得注意的是，“猪脸识别”成了AI养猪中重要一环。以京东的AI养猪为例，在饲喂栏前安装了一个摄像头，当猪走进去时，摄像头即可捕捉到图像信息，从而识别出猪的“身份信息”，了解到每一只猪的健康情况、进食量、喜爱的食物和不喜爱的食物，实现更精准的自动投喂，以此来保持猪的合理体型和肥瘦比例，同时最大限度地节省饲养成本，能将养殖人工成本减少30%~50%左右。

技术的背后是大量数据的积累，京东的AI养猪系统中保存了专业的养猪知识，让养猪仪器在面临各种情形时能自主做处理。比如，当猪舍里一头猪突然叫声无力，还时不时地咳嗽两下，AI系统侦测到异常，通过摄像头观测猪的体温，调用数据库里猪的过往体温、进食记录、运动量等数据进行比对，如果两者间存在异常，便会做出“猪可能生病”的初步判断，给饲养员发出警报。据悉，阿里采用AI养猪，可以让母猪每年多产3头小猪仔，且猪仔死淘率降低3%左右。

近50款“AI猪肉”产品

今年中旬，一家名为“精气神”的线上和线下商铺中上架了“AI猪肉”。在线上店铺中，记者发现，目前已上架近50款猪肉产品，部分已售罄，据店员介绍，店铺内上架的猪肉产品均产自自动化养殖。“肥瘦合适”“肉质鲜美”“价格实惠”，在该店铺的评价中，这些评价语被消费者多次提及，不过也有消费者表示，比起人工精准养殖的猪肉产品，更青睐于散养在山间、吃绿色天然食物养殖出的猪肉。据悉，AI养猪主要是通过人工智能技术提高养猪效率，对于肉质的提升有待考究。

相关专家指出，装备摄像头、机器人等智能设备，对于小型和个体养殖户而言，仍是一笔较大的投入，需要核算好产出比。不过，随着使用时间的增加，成本或会进一步降低，而且，智能技术将带来管理思路和流程方面的改变。

艾瑞咨询指出，传统产业的AI赋能都以其数字化程度为基础，人工智能在农业中的成长壮大还需要一段积累数据和调整算法的培育期，预计未来数年内，中国的“AI+农业”市场规模将以35.2%的年复合增长率高速发展，在2025年达到15.7亿元。返回搜狐，查看更多

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