中国最有潜力的小而美生鲜电商平台——食恪生鲜

  自2014年生鲜电商的概念火起来后，生鲜电商就一直被业界视为电商的最后一片蓝海。据权威机构调查显示，2014年中国生鲜电商市场规模达245亿元，2015年超过544亿元，预计2018年将突破千亿元。如此巨大的市场潜力，必将引起各方的觊觎，竞争当然亦不可少。如何才能在激烈的竞争中分得一杯羹，并实现成功突围，成了生鲜电商从业者们一直思索的难题。

　　致力于“提供家庭好食材“的食恪生鲜通过自己的独特经营理念，探索出了一条差异化的发展道路。先来简单介绍一下食恪生鲜这家企业食恪生鲜成立于2016年，属于生鲜电商行业的一个“新兵”。而随着公司战略的推进，食恪生鲜已经形成了集采、储、运、配于一体的完整产业链条！

　　那么，食恪生鲜在如此短的时间内又是如何做到的呢？

　　1，以家庭食材为切入点和立足点

　　纵观目前整个生鲜电商行业，绝大多数企业都选择把水果作为自己的主营品类。虽说水果品类易于管控、入手较为容易，但实际上也面临着激烈的竞争压力，更有甚 者，有的企业刚进入水果生鲜这个行业没多久，就遽然倒下了。而食恪生鲜则另辟蹊径，从成立之初就把家庭食材作为企业的切入点和立足点，并把“为全国13亿人提供新鲜健康的食材“作为了自己企业的愿景。这样，食恪生鲜就避开了激烈的竞争，可以沉下心来深耕生鲜食材产业链，不断拓展业务，完善模式，终会达到一定体量。

　　2，走真正的社区O2O

　　既然立足点和切入点已经找到，该走怎样的模式就显得尤为重要了。对此，食恪生鲜团队多次对市场进行深入考察，最终确定了走社区O2O模式，而且走真正的社区O2O模式。关于什么是“真正的社区O2O”，食恪生鲜相关人员是这样介绍的：食恪生鲜开设线下实体店，用户当日通过移动设备在食恪生鲜商城线上下单，次日到社区实体店线下自提或选择送货上门。这个模式确实有其独特的优势，因为它不仅实现了购物的场景化，而且还解决了O2O模式一直饱受诟病的“最后一公里”难题，将使用户真正体验到社区O2O模式带来的便捷。

　　3，以用户需求为导向，严控商品质量

　　众所周知，促成用户购买行为的两个重要因素，一个是商品质量，一个是商品价格。而家庭食材作为百姓日常生活必需品，对于质量和和价格的要求更高。如何才能 使这两个方面达到平衡呢？食恪生鲜是这样的做的：一方面，通过优化产业链结构，降低商品的损耗，从而降低单位销售成本，使自己能够在市场上有较强的议价能 力。在采购和仓储环节严格控制，保证优质商品的入库与出库；另一方面，通过多渠道的用户调研，利用精准的数据分析，食恪生鲜始终以用户需求为导向，满足不同年龄层次、社会层次的购物需求。

　　4，打造亲民品牌，增添品牌温度

　　社区O2O的独特模式，决定了食恪生鲜这家生鲜电商企业必须放低姿态，走亲民路线，在与用户的不断磨合过程中，扩大品牌影响力。所以，在食恪生鲜强大的领导层的统筹下，食恪生鲜在成立不到一年的时间里，举办了多场公益活动。通过多样化的市场活动，使食恪生鲜品牌注入了亲民的基因，为其在社区的遍地开花，打下了坚实的群众基础。

　　结语

　　生鲜电商的未来，小而美的平台可能更有机会实现弯道超车。而在小而美的平台中，最终的胜利者必定是那些能够真正改善食材质量和效率的企业。这里不敢断言就是食恪生鲜，但它绝对是最有潜力的一家！

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