1 功能 本技术依托自主研发驯化预冷库、智能移动冷库、气调贮运保鲜箱等装备及配套技术，完善了杨梅产地贮运产业链，缓解区域冷链设施供应不足与专用冷库利用率低的矛盾；提高果品贮运品质、延长供应期，可减少果品采后贮运损耗5~10%，并对冷链生产省工节本具有积极效果。 2 性能、型号、用途及适用范围 本技术属于农产品保鲜加工领域，适用于杨梅等特色果蔬快递物流配送，主要分为果蔬贮运关键装备与配套技术两部分。 （1） 装备及性能 节能驯化预冷库：用于果品预冷尤其是冷敏性果品预冷，配套可程序化控温系统，库温不均匀度小于0.8℃，制冷系数0.058，融霜升温2.6℃，库温波动±0.2℃，节能 20%。 智能共享冷库：用于果品保鲜，可远程预警和租赁共享等。库温不均匀性0.9℃，融霜升温2.7℃，一体式设计、移动方便，利用率高；220V电源，操作方便、实用性好。 保鲜气调箱：专利设计，采收、贮运、销售一体化包装，有效避免挤压损耗，采用箱膜结合方式，实现精准气调环境。 （2）配套技术 该技术配套精准保鲜包装及高效蓄冷等新兴技术，有效降低果蔬冷害，提升贮运品质，杨梅保鲜期延长至25d，好果率≥86.5%，出库物流货架期达到市场要求，风味及商品性保持良好。

创新点1. 创制产地节能驯化预冷和智能共享冷库，提升果品贮运核心装备水平。 （1）发明驯化预冷技术。针对杨梅等特色果蔬特性，设定不同的降温速率，使其得到充分的“冷锻炼”，从而诱导抗性以适应低温环境，达到驯化的目的，有效提升杨梅贮运品质。 （2）创制农产品产地节能驯化预冷库。大幅减少冷风机启动次数，显著提升预冷库稳定性、有效减少预冷失水现象，并同时实现精准控温（库温波动±0.2℃，不均匀性≤0.8℃，空库降温时间0.38h（36.5℃降至4.1℃），融霜升温2.6℃），降低能耗20%；开发了“果蔬驯化预冷控制系统软件”，建立了针对杨梅生理特性的驯化预冷模式，实现精准预冷。 （3）开发一体式共享智能冷库。融合集成精准控温及物联网技术，开发了一体式共享智能冷库，具备移动方便、远程预警操控、可租赁共享等多项功能，并集成电子膨胀阀模糊控制、热氟整体智能化霜、冷凝风机无极调速等新技术，实现库温稳定（库温不均匀性0.9℃，融霜升温2.7℃）；通过了省级农机推广鉴定并实现量产，解决了冷库利用率低等问题。 创新点2. 突破果品精准保鲜关键技术，创建区域特色果品贮运体系。 （1）箱式气调贮运技术。创新开发箱膜结合可调式气调窗、自锁式气调嘴、防挤压减震内置筐，固态蓄冷等装置，设计出贮运一体保鲜气调箱。可根据不同果蔬特性调整不同参数透气膜，使箱内气调比例达到最佳水平。杨梅经过气调箱保鲜约10d后箱内气调环境稳定在5%≤O2≤10%、15%≥CO2≥5%范围内，保鲜期延长至21d，好果率≥86%，常温物流货架期12h。 （2）完善南方特色果蔬精准贮运技术体系。集成驯化预冷、循环电解浓缩电位水杀菌、预冷-贮藏一体、防结露及减振抑菌配送等新技术，创建特色果品绿色精准贮运综合技术体系，杨梅贮藏期达25d，好果率≥86.5%，减少贮运损耗5-10%，风味及商品性保持良好，并制订省地方标准。 （3）针对不同区域的特点，采用干冰等高效蓄冷剂及包装，既提高了蓄冷效果，又避免了快递运输过程中的冷害及CO2伤害，实现精准快递物流。

鲜活农产品驯化预冷库、移动式智能冷库分别通过农业部质检中心整体检测（报告编号：2015-J004/2017-J001） 可移动式冷藏库”通过农机推广鉴定（报告编号：TJ-2016T-4）

杨梅箱式气调贮运技术规范（DB33/T 2137—2018）

成果项目技术成熟度高、市场接受度高、具有较强的市场竞争力，依托国家科技支撑、国家成果转化和国家星火计划平台，产学研协同推进，通过核心基地示范、区域示范、技术培训、辐射推广等多种渠道，先后在浙江省宁波、舟山、丽水、嘉兴、金华、台州等地区进行产业化应用。涉及专业合作社12家，连锁超市及大型物流配送企业2家，优势产业区6个，带动辐射基地30万亩。项目成果技术应用前景广阔，社会经济效益显著。

案例：泗洲头镇的杨梅保鲜致富之路 浙江宁波象山县位于我国东南沿海，全县杨梅总栽培面积7.5万亩（投产面积4.2万亩），仅滨海的泗洲头镇种植面积及1.02万亩，年产量4000余吨，是该镇农民的重要经济来源，杨梅保鲜期短，且地处偏僻，销售难、损耗大是世代困扰梅农的头疼事，同样品质的杨梅，其售价仅有慈溪、余姚等地杨梅的1/3，梅农收益微薄。 2011-2016期间，在象山县农林局、泗洲头镇农办等单位的推动下，宁波市农业科学研究院技术人员连续多年蹲点指导。应用本项目产地预冷、箱式气调技术，杨梅供应期延长15天，售价得到显著提升，特别是刚落市时的保鲜杨梅，可以卖到200元/箱，同时大幅减少杨梅采后损耗，梅农年年增收，当地墩岙村、马岙村等主产存都按要求建起了冷库。《中国食品报》、《浙江在线》、《宁波日报》等媒体先后报道。   本技术先后在浙江省、天津、河北等地进行产业化应用。涉及农业生产企业12家，连锁超市及大型物流配送企业2家，优势产业区6个，带动辐射基地30万亩。