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云南省农业科学院农产品加工研究所等单位的项目通过科技成果评价

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云南主要外销叶类蔬菜采后关键技术研究与集成应用 anli.jpg

  2023年4月18日,第三方专业科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定,按照科技成果评价的标准及程序,本着科学、独立、客观、公正的原则,组织专家对云南省农业科学院农产品加工研究所等单位完成的“云南主要外销叶类蔬菜采后关键技术研究与集成应用”项目进行了科技成果评价。
  此次成果评价专家委员会由浙江省农业科学院食品科学研究所研究员郜海燕,国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研究员李江阔,云南省食用菌产业发展研究院研究员孙达锋,昆明理工大学教授徐天瑞,云南省植物保护学会研究员黄兴奇,西南林业大学教授阚欢,云南农业大学教授和劲松等专家组成。
  经过专家评审,认为该项目成果针对云南油麦菜、意大利生菜等主要外销叶类蔬菜采后损失率高、商品化处理技术粗放、保鲜技术不足等制约产业“提质增效”的关键问题,依托省部级项目的实施,一是优化冷链参数、创新叶类蔬菜碳量子点、纳米酶等精准保鲜技术,实现保鲜期延长20%以上,采后腐损率由30%减至5%以下。二是研发了系列贮运保鲜实用装置及智能化贮运管理体系,构建了“多维一体”叶类蔬菜专用全程品质控制技术体系。三是制订地方标准4项、企业标准5项,填补了云南叶类蔬菜采后处理技术标准的空白,实现主要外销叶类蔬菜采后处理由“经验化”到“统一化、标准化、规范化”的转变,实现叶类蔬菜采后商品化率95%以上。获授权发明专利1件,实用新型专利6件,软件著作权4项;制订地方标准4项、企业标准5项;发表相关研究论文7篇。2021年至2022年,成果应用的4家核心示范企业实现销售收入19.18亿元,新增产值7601.54万元,新增收益4297.18万元;带动农户10612户,助农增收9435.34万元,为云南蔬菜产业高质量发展和乡村振兴做出了重要贡献。该成果创新性、实用性和辐射性强,经济、社会和生态效益显著,推广应用前景广阔。总体技术达国内领先水平。经专家组全面审核,与会专家一致同意,“云南主要外销叶类蔬菜采后关键技术研究与集成应用”项目通过科技成果评价。

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