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绒肉兼用型绒山羊的繁育及舍饲集成技术

  • 领域:

    养殖业

  • 来源:

    重点研发

  • 单位:

    山西边塞牧羊科技服务有限公司

  • 地址:

    山西 大同市 左云县 山西省大同市左云县管家堡乡后辛庄村

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单位简介

山西边塞牧羊科技服务有限公司,是依托组建于2009年的左云县边塞双兴农牧专业合作社,于2016年经股份制改造成立的山西边塞牧羊科技服务有限公司,公司注册资本500万元,固定资产1500多万元,现已形成三场(种羊扩繁场、天然放牧场、屠宰加工场);三部(技术研发部、行政企划部、市场物联部);一园(生态养殖观光园)发展格局,入选市级综合性现代农业龙头产业化企业和省级示范社,是一家产业链结合品牌销售于一体企业,产品研发于一身的综合性现代农业龙头企业。公司是大同市唯一的绒山羊种羊繁殖基地,也是县政府脱贫攻坚"五位一体“重点企业。 公司自2016年成立以来,便立足于地处北纬40.05—40.15度线这一国际养羊黄金带的区位优势,依托五路山摩天岭天然优质山地牧场的资源优势,始终秉承有机产品发展的兴企理念,在县委县政府及有关部门的关怀支持下,在各级各类强农惠农项目的扶持下,克服一缺资金二缺技术的困难,奋发图强不断发展壮大,使公司在短短的几年内由初始5家社员组成的左云县边塞双兴农牧专业合作社,发展成为目前有着64家社员,拥有固定资产1500多万元,流转荒坡荒山耕地2000亩,人工种草1000亩,场区建设面积35亩,建筑面积23310平米,其中:标准化羊舍6000平米,干草棚500平米,屠宰加工车间为800平米,青贮池1000立方米,人工受精室200平米,化验室60平米,浴药池一座、各类大中型生产机具10多台,饲养绒山羊4800余只。 近年来,该公司立足做大做强自身企业,带动一方群众脱贫致富,助推左云文化旅游业发展和品牌兴企战略高度,先后和中国农科院合作欧拉羊肉试验,与山西农大开展母子结合快速繁育生长科研项目,“与农大教授共同研发左云县雪花羊肉”与“晋岚绒山羊新品种培育推广项目”签订了技术协议,找到了技术依托,每年向养殖户可提供优质绒山羊种羊450余只,种羊覆盖大同、朔州、内蒙等十几个市县;“边塞牧羊”商标于2014年成功注册了,于2015年通过了中国有机食品认证,2017年取得《山西省著名商标》、《山西省名牌商品》,并在《2016年参加法国巴黎食品展SIAL》,《2017年参加日本千叶食品展会》,并开辟了国际市场,目前市场供不应求,办理了外贸、海关、商检等相关手续,为进入国际市场奠定了基础。同时公司现已最先进养殖科技技术配套电子信息化管理软件,实施产品质量安全可追溯管理体系,公司着眼于从源头养殖、加工、包装、运输到市场销售全程可控,确保“从农场到餐桌”的食品安全目标,在与多家科研院校合作和共同研发的基础上,成功研发出具有左云山地特色,集保健价值、营养价值与一体的有机山羊肉高品质“边塞牧羊”羊肉品牌,并通过组建公司网站、微信商城平台,线上线下共同发展。使“边塞牧羊”羊肉品牌走向国际市场,其极佳的品质为消费者所青睐,相信公司随着进一步的发展壮大,品牌声誉的进一步提高,将会让更多的国内国际消费者尝到极品中的极品、贡品中的贡品——“边塞牧羊”羊肉产品。 站在新的历史起点,展望公司发展未来。山西边塞牧羊科技服务有限公司,将一如既往的坚持一个目标《发挥边塞地域优势,升级传统牧羊模式。依托院校产业助力,打造云端有机品牌》。求实创新的工作思路,永创一流的兴场目标,为广大消费者做到放心产品、对社会做到责任心,我们企业做到安心的办场宗旨。借我市启动实施农牧交错带核心示范区建设之东风,并在县委、县政府大力支持和公司共同努力下,立足新常态、奋起新作为,力争将“边塞牧羊”品牌打造成国际知名品牌,以品牌效益带动公司不断走向新的辉煌。展开
项目图片
项目介绍

成果项目的功能、性能、型号、用途和适用范围

提高绒山羊的“产绒和产肉”性能为发展方向,利用纯种辽宁绒山羊和本地纯种优质肉山羊的优良遗传基 因、采用生物相关技术,并配套“棚、窖、池、机”等设施,实行原种场、扩繁场、选育点及家庭示范牧场选育 相结合,标准化舍饲高效养殖技术集成示范,促使绒山羊由产绒向绒肉兼用型转变;从追求数量向重质量、重效 益转变;从传统粗放型向科学集约化舍饲高效发展,提高绒山羊饲养的综合效益,形成绒山羊产业带,持续稳定 发展,以满足市场对羊绒、羊肉制品的需求

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主要技术创新点

实施绒肉兼用型绒山羊繁育和舍饲高效养殖技术集成示范, 使绒山羊由产绒为主向产绒、产肉为主方向转变,提高了绒山羊饲养的综合效益,形成了绒 肉兼用型绒山羊产业带,解决了生态与生产的主要矛盾。以绒山羊为研究对象,通过 饲养试验和屠宰试验,利用气质联用检测技术、氨基酸分析技术等方法,研究复方中草药添 加剂在羊肉膻味形成和共轭亚油酸富集中的作用。为绒山羊的舍饲育肥和功能性羊肉的生产 提供依据。

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产品及质量检测情况

以羊绒细度、产绒量、羊绒长度、产肉量等重要经济性 状和外貌特征为主,制定出品种类群鉴定分级标准,作为个体鉴定和分级的依据。外貌应当 体质结实、体格中等、结构匀称,背腰平直、四肢端正,蹄质结实;全身被毛纯毛,外层为 长粗毛,内层为细绒毛,绒毛具有丝光泽、肉质鲜嫩。品种理想型羊主要生产性能应达到如 下水平: 羊别 产绒量(g) 春季体重(kg) 羊绒细度(μm) 绒层厚度(cm) 成年公羊 2000 70-80 成年母羊 1800 40-50 ≤15 ≥4 育成公羊 800 40-45 育成母羊 600 35-40

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产品使用的技术标准

母羊受配率 98%,母羊受胎率 90%,羔羊成活率 95%;羔羊生长速度提高 10%,产绒量提高 10~15%,产肉率达 55%;产绒量平均达 290g 以上,绒细度 11~13um 长 度达 3-5cm,羊肉种功能性养分增加。

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成果项目的技术成熟程度、产品市场接受度和市场竞争力等情况

羊绒和山羊肉市场前景广阔。绒肉兼用型绒山羊品种类群培育及推广项目是市场发展的需求,也是农民增收是主要产业,新品种的繁育为生产优质高价羊绒和山羊肉提供了资源保障。项目由公司组织实施带动社会参与,建立 一个核心群和一个基础群,饲养品种全部为盖系绒山羊,具有 6 个血系组成。目前, 绒山羊肉羊通过了有机产品认证,已和中国农业科学院农产品加工研究所合作的欧拉羊肉的品质检测与产品中试 试验为依托,经过精细分割包装,试销两年,市场广阔。2016 年 10 月参加了法国巴黎食品展 SIAL、2017 年 3 月 参加了日本国际食品饮料展,产品走进了国际市场。 左云县发展肉羊业具有良好的政策优势。首先,左云县是省委、省政府确定的雁门关生态畜牧养羊基地。第二大 同市委、市政府对养羊业高度重视,出台了《大同市扶持发展养羊的优惠政策》,对养羊业在占地、用水、用电 等方面给予方便,在资金、物资、技术、政策等方面给予圈舍养羊强有力的支持。第三,左云县委、县政府把畜 牧业作为全县农业调产四大支柱之一,出台了一系列扶持畜牧业发展的优惠政策,这为发展绒肉兼用型绒山羊圈 舍养羊业提供了良好的政策环境。 大力发展舍饲养羊产业,加快畜牧业产业化进程,符合党和国家加快发展生态畜牧业,解决“三农问题”,增加 农民收入,调整畜牧业内部结构改革政策,促进畜牧业可持续发展。

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