用小米思维卖虾，3个月他卖了70万

前方高能

“在父辈们的眼中，公务员职位稳定、光鲜，说出来倍感有面儿。尽管父母的期望是让我考公务员，但作为一个标准的90后，我不想被束缚、敢于尝鲜的青春躁动期，怎么能安坐在一张办工桌，熬着一眼看穿的日子?——禾牧农品创始人刘政洋。

2012年，传说中的生鲜电商元年。但2015年至今，倒下的生鲜电商累计有美味七七、水果营行、特土网、采购兄弟、后厨网、小农女、慢品时光、卡卡鲜、菜管家、吉哆生活网等等。生鲜电商不好做，已经成为行业内外共识。

但也有不怕虎的初生牛犊——90后创业者刘政洋短短3个月卖了70万，堪称“完美逆袭”。 不安分，不喜欢稳定，败了一次再来一次，尝试了很多工作，但到头来就是想创业。后来，这位90后终于在创业的道路上找到了方向，也终于小有所成。逆势而上，刘政洋和他的禾牧农品有何秘诀？

牛刀小试，锋芒初露

刘政洋从不是“安分”的人。

大学时申请成为文艺部干事到最后担任院系学生会主席，负责策划了院系各种文体活动策划，尤其是各种晚会，从节目编排策划、节目审核、费用预算到拉赞助的全过程，刘政洋的身影无处不在。

和不喜欢“公务员那种稳定”一样，刘政洋有一份婚庆场布的兼职工作。一段时间后，他对婚礼的操作流程和注意事项有了足够的了解和掌控，也有了一支10余人的兼职团队。

大三下学期，策划协调能力在武汉婚庆圈里已小有名气的刘政洋接住了一家初创婚庆公司的橄榄枝。尽管刘政洋说他当时的工作是“经营爱情”般的努力，但这个仅有一间简单得干净的办公室、两部电话、三位员工的作坊式公司，最终还是难敌地方大鳄而惨淡关门。

这段时间里，一个月仅有1500元工资的刘政洋省吃俭用，“早上就不吃饭，中午和晚上都吃面。每天的消费控制在15块钱以内，偶尔买包烟抽”，每个月还能结余五六百作为恋爱经费。

面对“为什么不跟父母要钱”的提问，刘政洋笑而不语。他的父亲是中学教师，母亲经营一家化妆品店，家境还算殷实。

婚庆公司倒闭后，刘政洋尝试过多份工作，在市政公司里做会计、到公司门口摆地摊、为一家做女装的电商公司做文案策划，最终都不合其心意。

“还是想创业”这是他心里一直挥之不去的念头。

借势而起，涉水生鲜

刘政洋出生在湖北潜江，这里水源充足，水稻田星罗棋布，生态环境干净而优越，被称为“中国小龙虾之乡”，产品出口美国、欧盟等30多个国家和地区，出口创汇连续七年位居全国第一。小时候的刘政洋最喜欢的莫过于抓虾——把网的两边扎起来，放到农田里，一旦龙虾往里钻，钳子就会卡住，一提网，总会有不少收获。等母亲做出香辣可口的油焖大虾，每次刘政洋都会狼吞虎咽，满手红油。

2015年1月，在一个湿冷天，坐在烧烤摊边饮着冰冷啤酒，刘政洋和同事终于决定开通微信商城。又经过一番讨论，从化妆品O2O平台到外卖送餐，最终二人决定应该做一个具有代表性的产品，通过它搭建一个特色平台。

而这个产品，就是当地盛产的小龙虾。

根据行业经验，生虾在运输过程中会产生较大损耗，而成虾虾肉在再热时会丧失嫩滑与部分营养。因此，半成品是行业中最好的选择。但刘政洋发现，简单的半成品，在运输过程中仍旧会产生较大的损耗，品质变劣，且半成品再加工口感并不理想。并且，顾客的反馈是：做虾太复杂，打开便吃最好。于是，刘政洋转做成品虾。

互联网时代，传统企业亟需转型电商，互联网+成为转型大趋势。刘政洋找到潜江当地一家做盐水虾的国际性水产公司。传统企业有完备的产业链，刘政洋的电商公司熟悉互联网。于是，双方一拍即合。

在不改变原包装的情况下，刘政洋在自己的商城里推出了虾品牌——草帽虾。

小米思维，破解难题

众所周知的是，生鲜电商面临着产品供应链、保鲜和物流运输等难题。刘政洋的草帽虾，取材自潜江当地自产龙虾，经过定期改善水质、调节水体pH值，干净而优越的生态环境孕育出来的龙虾个个色泽明亮，尾肥体壮，体重达一两以上，与市场上7钱重量的龙虾相比，爪更粗壳更薄，肉更多更滑。而龙虾捕捉后，放置于清水池养三四天，使其体内污垢全部排出。而后只选活虾，洗刷干净，制作成为盐水虾，真空包装，冷藏至结冰，冰化可直接食用。

为了降低在运输中产生的损耗，刘政洋把心思花在了产品包装上。在企业原有的外包装基础上，刘政洋选择再放一个冰袋，使用微小气孔的泡沫箱冷藏，再使用透明胶和封袋严丝无缝地封上，最后在泡沫箱的外层再套有大小刚好吻合的纸箱，让空气无所滞留。这一举措的成效就是，即使外界处于30℃多的高温，产品温度最高也能控制在20℃以内，不会因为高温而变质。

在物流的选择上，刘政洋很舍得花钱。草帽虾在常温下保质期5天，为降低损耗，刘政洋不顾高昂运费而选择顺丰包邮。令人咋舌的是，从潜江到邻近市重庆的运费，刘政洋需要付出的物流费用就高达30元。为了将用户体验做到极致，刘政洋“也是很拼的”。

为了配合中国人喜欢吃蒸虾和油闷大虾的独特吃虾习惯，草帽虾从盐水虾原本简单的冰化食用变为一虾三吃：解冻之后即食用，佐以葡萄酒最为快意；清蒸一炷香，沾以香米醋食用唇齿留香；赠送独特香料，油锅烹之，饮下冰镇啤酒，酣畅淋漓。

刘政洋曾到市场挑选桂皮、白芷、葱段、姜片、花椒、辣椒等材料，并将不同的配料按照不同分量，制作成不同配方，一一烹食。经过二十多次的尝试，从中选择口感最佳的香料配方，作为赠品。

刘政洋的禾牧农品上线之后，仅仅三个多月的时间，通过朋友圈以及朋友们的口口相传，即交出了6000份销售、累计70万营业额的成绩。专注产品、极致迅捷的运输及超预期的口碑，在这几点上，刘政洋其实是在学小米思维做产品。

问及刘政洋创业过程中碰到的困难，他依旧保持着云淡风轻的笑容，对于困难寥寥数言，只是一味地感激那些曾经帮助过他的人。在生鲜成片倒的情况下，这个90后小伙的路似乎越走越宽。

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