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紧跟消费脉搏,康师傅书写中国面新篇章

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京客网 2023-10-25 13:44 抢发第一评

近年来,中国消费者的消费观念发生了深刻的变化。从单纯的追求口感和价格,转变为注重品质、健康和个性化的消费。这一变化为食品行业带来了新的机遇和挑战。随着中国经济的快速发展和消费者需求的不断升级,食品行业也在经历着前所未有的变革。在这个浪潮中,康师傅凭借其深厚的品牌积累和创新精神,紧跟消费脉搏,书写了中国面的新篇章。



以创新破局,研发斩获荣誉


康师傅方便面凭借创新技术研发及传统地域口味探索,“速达面馆系列”荣获2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品,“干面荟系列”斩获该年度中国方便食品行业创新产品,在众多方便食品品牌竞争中成功斩获2项大奖,获得了业内权威的认可。康师傅紧跟时代脉搏,挖掘新的消费需求与增长空间,做出能满足当代消费者痛点的产品,打造与之匹配的价值感。


例如干面荟系列,该系列产品通过消费者需求洞察,根据不同的“口味”搭配不同的面体,有特质圆面筋道爽滑,有特质细面柔韧爽弹,继而搭配港味、川味、粤味,打造出不同的饮食体验,满足消费者更多元的需求。另外,其专利水滴形滤水口设计,使得滤水更快更流畅,从细节之处落实饮食体验。康师傅速达面馆系列新品选择了更加细分的营养健康赛道,通过专利零油炸宽面,优质的原材料选择及独创的水煮+高风速对流干燥工艺,还原面馆现煮口感;通过FD冻干技术锁住蔬菜风味,真实还原香醇牛骨高汤和大块牛肉的风味。



弘扬饮食文化,传承中国味道


当今社会,消费者对于食品的需求不仅要 “吃得安全”“吃得健康”,还要 “吃得有情怀”“吃出幸福感”。康师傅一直以弘扬中华饮食文化为使命,通过好食材、好工艺、好味道,创造现代美好生活,为消费者带来幸福感。通过舌尖上丰富的地道美味,发扬中华饮食文化,成为一张中国的文化名片,让全世界爱上中国味道。其中,香辣牛肉面、藤椒牛肉面深受年轻族群喜爱;创新口味番茄鸡蛋牛肉面快速占据市场份额;针对高端市场则推出了御品盛宴等多款新品,以满足中产阶层消费升级、追求品质生活的需求。



助力航天发展,打造安心品质


康师傅作为民族品牌,始终是品质和标准的引领者。一直以来,康师傅就在食品安全和产品品质上,有着近乎严苛的要求。成为中国航天事业合作伙伴以来,康师傅更是积极引入航天食品前沿科技,进一步提升食品安全系统管控;坚持对标航天品质,为产品烙印上“安心”和“健康”的标签。


从最初的原料产地筛查,原料准入,到生产线数十道工序的精密管控,到品质检验及稳定性测试,到储运上架,在最终到达消费者手中之前,都要经过非常科学和严格的全程可追溯体系管理。康师傅还主动引入航天技术,提升产品品质。其中,投资3亿元打造的大规模FD冷冻干燥工厂,将源自航天的先进科技应用到了食品生产中,可以更好地锁住纯净无污染蔬菜与高品质肉类的营养,让快消食物的健康属性更进一步。



康师傅在食品安全上打造稳固底盘,以贴合年轻群体的食安新策略,去扭转年轻消费者对方便面的刻板形象,撬动新消费群体,康师傅方便面从消费者的喜好出发,不断探索、创新,陪伴着大家一同成长。展望未来,康师傅将持续坚持和推动创新战略,持续开辟新领域,拓展方便面新增量,为方便面行业注入新的动能。


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