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方太深入高端集成厨电无人区,打通行业向上通道

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中国厨电市场历经数十年的高速发展,低垂的果实已经被摘完。

传统厨电产品已经无法满足国人对高品质生活的需求。2019年,在外部因素的夹击下,厨电业遭遇下行拐点,各大企业几乎要回到价格战的老旧套路之中。

就在各方上下求索产业升级之路时,方太独辟蹊径,开创性地打造出集成烹饪中心这一新兴厨电品类,开启了集成厨电高端化的新增长通道。

方太能率先占领全新赛道,得益于其一以贯之的前瞻布局和市场培育意识。目前,集成烹饪中心的市场已经打开,厨电行业迎来一次新的跳跃。而作为行业引领者,方太在该领域积累的先发优势得到进一步体现。

集成厨电产品获多方肯定

家电业与宏观经济的景气度密切相关。随着中国经济的稳步复苏,家电市场的活力也逐步释放。8月底,权威行业机构奥维云网2023数字生态大会,中国家电网2023心动厨房集成、嵌入式、一体化趋势沙龙相继召开。行业专家继往开来,探讨分析集成、嵌入式、一体化对于当下厨房生态的重要变革意义,以及发现未来的新趋势。

在两大会议上,方太集成烹饪中心获得了充分肯定,产品摘得大满贯:

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毫无疑问,多款集成厨电产品获奖,充分证明方太集成类产品的含金量。

集成烹饪中心增长势头迅猛,打破了行业增长天花板。作为集成烹饪中心品类的开创者,方太在2021年便售出了10万套集成烹饪中心,创下20亿元销售额,抢先占领市场。在方太的前瞻性引领下,一众厨电和家居企业相继入局。全国家用电器工业信息中心编制的《2023年中国家电行业一季度报告》指出:集成化、高端化给厨电产品带来新的发展机遇,集成烹饪中心吸引多家厨电企业入局,这一赛道未来势必会成为厨电行业新的增长点。

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集成烹饪中心成为行业现象级产品的同时,厨电业走出下行周期。作为高端厨电专家与领导者,方太长期致力于为人们提供高品质的产品和服务,打造健康环保有品位有文化的生活方式,让千万家庭享受更加幸福安心的生活。27年来,方太始终站在创新科技的“无尽前沿”,围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技,突破厨电“无人区”。

这印证了方太创新产品路径的科学性。实际上,方太集团董事长茅忠群对此早有一个前瞻性论断:“如果不注重创新,只会打价格战,就会很快毁掉一个行业;如果龙头企业不断创新,不断引领行业发展进步,就会成就一个行业。”

技术创新背后的组合牌

谈及创新,不得不提到中国的创新优势。在中国的创新生态系统里,有几亿极其擅长接受和适应创新的消费者。对普通人应用保持关注,才会令创新具有生命力。

茅忠群对此早有洞察,他认为,心中有仁,方可进入创新无人区。

方太从用户真实的需求出发,敬畏用户,认真聆听。在集成化产品的探索过程中,方太历时四年,对500户家庭进行了实地走访,进行2万次的摩擦实验。在此过程中,方太了解到近85%的中国家庭面临厨台不够用的困扰,“占用过多空间”“中式烹饪油烟难排”“厨房油渍清洁不便”是厨电使用的核心痛点。方太敏锐地意识到,要对症下药,才能满足市场需求。

在此需求的驱动下,方太集成烹饪中心改变了传统集成厨电的设计逻辑,首创“上排集成”的全新形态,将吸烟路径规划成低吸向上排烟,顺油烟升腾之势迅速将其吸排干净,以更小的功率达到更好的排烟效果。相比于传统集成灶,集中烹饪中心具备功能丰富、空间优化的特点,实现了从空间集成向智能集成的转变。

2019年推出后,方太集成烹饪中心推出后实现了“上市即爆款”,被中国轻工业联合会评鉴为厨电行业“消费精品”。此后,2021年方太集成烹饪中心Z系列、J系列分获年度畅销机型冠亚军,A-Max系列也取得线上5000+价位段套系市占率第一的好成绩。

在此后三年多年的时间中,方太不间断进行市场推广、用户培育工作,持续深耕市场。

方太能够具备“指哪儿攻破哪儿”的实力,源于其多年的科技投入和专利积累。在集成烹饪中心这一细分领域,方太已发展了4年时间,积累了3700件技术专利。此外,目前方太拥有超1万件国内授权专利、超2600件发明专利,掌握了厨电行业最大专利池。通过与高校、科研院所合作,方太持续将基础科学发现转化为厨电创新的源动力,首创近吸式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代厨电品类。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位,方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目,参与修订/制定国内外标准超130项,持续不断进行科技创新,为方太引领高端厨电发展的未来提供了可能,也建起了方太技术体验护城河。

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图:方太集团专利墙

智能化大潮来袭,打造全场景智能化解决方案,是方太集成烹饪中心“与时俱进”的时代愿景。为了实现这一目标,方太希望在功能、空间、美学、智慧和专业五个维度,将硬件和软件打通,为用户带来全新的体验。在今年4月的展会上,方太展示了FIKS OS操作系统,内置FIKS Link、FIKS Cloud服务,实现了智慧厨房的“端-管-云”布局。

以方太集成烹饪中心X系列为例,只需在一块19英寸的高清大屏上点击或借助“智慧语音”功能,用户就可以轻松操控包括油烟机、洗碗机、冰箱、灶蒸烤炉、消毒柜等在内的所有厨电,真正实现了厨房的智能化体验。

而通过嵌入式安装、创新配色和材质,方太集成烹饪中心能够完美融入到家庭环境中,迎合了目前消费主力“Z世代”人群的品味,为智能化增加了现代化美学体验。

不难看出,方太集成烹饪中心能够引领行业源于其背后的组合牌。目前,方太已经构建出一个完整、强大、面向未来的创新框架。伴随前沿科技的每一次迭代,方太也印证了其“不在局限范围内做改良,转而去科技的前沿找答案”的研发策略。

定义未知,打通全产业链向上通道

实际上,在方太的引领下,集成厨电类产品行业迎来一次焕新机遇。

据了解,在集成烹饪中心诞生之前,国内三四线城市的集成灶产品已有较大保有量。但这些产品设计呆板、清洁困难,更不具备智能化应用。经过近二十年的发展,传统集成灶仍然止步于中低端市场,并随着中国高度城市化的进程显现颓势。2022年中国集成灶市场零售量同比下滑4.5%;零售额为259亿元,同比仅增长1.2%。火星人、浙江美大、帅丰等集成灶上市公司的营收都出现不同程度的下滑。

方太通过不同定位的集成烹饪中心产品打破了消费者的刻板印象,打通了集成厨电的向上通道。

在集成烹饪中心这一新赛道,大部分企业刚刚入局,但方太已引领行业近5年时间。数据显示,方太集成烹饪中心自2019年上市以来,三年销量达100万台;2023年尚未过去,销量便突破200万台,618期间整体销量同比增长40.14%,占据集成厨电线下市场80%份额,高居行业首位。

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带领厨电行业共赴高端化之路是茅忠群的心愿,他曾表示,“集成烹饪中心作为方太品牌的灵魂,我们不只是创造者和引领者,还要通过理念、产品到系列化的实力与自信,做成集成新趋势,与产业链上下游伙伴一起塑造厨电产业未来”。

就目前来看,梦想正在照进现实。奥维云网(AVC)数据显示,2022年集成烹饪中心、灶消/蒸烤线上市场零售量、零售额分别同比增长49.5%、35.9%;线下市场零售量、零售额分别同比增长103.6%、99.5%,成为厨电市场的消费新趋势。

实际上,任何行业,要想在长时间内实现繁荣发展,唯一的方法就是跳跃:创新者必须跨越学科界限,利用或者创造新的技术,开发出新产品或者新服务。只有着眼未知,而非重新定义已有市场,才能不断强化护城河优势。

苹果创始人史蒂夫·乔布斯曾说:“在科技浪潮发生之前,你就能够看到它们,你只需要明智地决定要选择哪股浪潮。”在厨电智能和集成化的浪潮到来之前,方太提前定义了未知市场,为全行业获得了跳跃的力量。

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