中农弘企：聚焦发酵蛋白和昆虫蛋白，为宠物提供优质蛋白解决方案

本文来自35斗微信公众号，作者张玉洁。

随着养宠观念的逐步发展，宠物已成为众多家庭的重要成员之一，越来越多的宠物主会在“毛孩子”身上消费更多，后疫情时代，“它”经济正在快速发展。

根据宠物行业白皮书统计，2021年我国猫经济市场规模约为1060亿元，同比增长19.9%；犬经济市场规模约1430亿，同比增长21.2%，二者合计达2490 亿元，整体同比增长了20.6%。其中，宠物食品消费支出的占比最高，达51.5%，该领域是宠物行业最大的细分市场，远高于宠物医疗和宠物用品等其他细分领域。

放眼全球，据Euromonitor公布的数据显示，2020年全球宠物食品行业市场规模为980.7亿美元，同比增长3.6%，近10年全球宠物食品行业市场规模的年均复合增长率达3.3%。

图1：2016-2020年全球宠物食品行业市场规模 单位：亿美元，数据来源：Euromonitor，35斗制图

在宠物食品领域，涌现出了一批创新企业，中农弘企生物科技（南京）有限公司（以下简称“中农弘企”）即为其中之一。

近期，35斗采访了中农弘企的董事长高鸿立和研发总监马东立博士，他们系统梳理了中农弘企的创业缘起、业务领域、技术壁垒与发展规划，仔细讲述了宠物食品行业的未来发展趋势。

图：高鸿立和黄莉新副省长

一、以“2+2，国内+国际，人+宠”为商业模式，提供两大产品

高鸿立告诉35斗，尽管我国幅员辽阔，资源丰富，但饲料蛋白资源相对短缺。尤其是近些年来，国际形势的变化和世界性的粮食安全危机加剧了优质饲用蛋白质资源的紧张形势。

而宠物食品领域不仅资源紧张，且需求缺口巨大。因此中农弘企团队在国外合作伙伴的介绍下了解了替代蛋白概念，因此想把这项技术应用在宠物食品行业，通过替代蛋白来缓解该领域蛋白资源紧张的问题。除此之外，中农弘企团队多年从事中国宠物食品的出口工作，纵观国内外宠物食品市场，其产品结构单一，创新食品是凤毛麟角，由此促进了中农弘企的创立。

35斗了解到，公司的核心团队由高鸿立个人社会资源牵头，落地南京国家农创中心再依托该园区逐步搭建成型。同时，团队也曾参与创建了江苏益和宠物食品有限公司。据了解，该公司2021年营业收入为2.6亿元人民币，2022年预计突破3亿元。

中农弘企正式成立于2020年，目前公司项目团队有25人，研发人员占比达50%。在蛋白原料方向，公司有两个团队在做相关工作，一个是菌丝体项目，主要负责替代蛋白资源开发的研发工作，团队人员有8人；另一个则是昆虫蛋白项目，团队成员有5人，主要从事昆虫蛋白资源相关工作。高鸿立表示，这两个项目是目前中农弘企的主要研发方向，也是未来公司产品的核心竞争力所在。

图：菌丝体素肉

目前中农弘企所开发的产品包括两类，它们是发酵蛋白、昆虫蛋白的原料粉，以及以发酵蛋白、昆虫蛋白为原料的宠物食品，其中包括了宠物主粮和宠物零食。公司的主要服务对象是国内外的宠物食品厂和品牌商。

据了解，中农弘企的商业模式是“2+2，国内+国际，人+宠”，其主要形式有两种：一是将核心技术转化为产品，为消费者提供高质量的宠物食品；二是为相关从业公司提供技术支持。中农弘企希望通过技术的产业转化，丰富宠物食品产品，促进行业创新发展。

当谈及为什么选择发酵蛋白作为自身的核心技术，高鸿立表示，宠物食品中使用了大量的蛋白原料，主要是动物源蛋白和植物源蛋白。其中，优质动物蛋白价格相对较贵，且动物蛋白的可持续性，环保性也备受质疑；植物蛋白由于其成分结构和氨基酸组成与动物需求的匹配性较差，不能很好的满足动物对蛋白质和氨基酸的需求。另外，植物蛋白在宠物食品中的适口性也相对较差，限制了植物蛋白在宠物食品中的应用。

图：昆虫蛋白磨牙棒

中农弘企发现发酵蛋白可以有效地平衡动植物蛋白的优缺点，其生产效率高，蛋白质含量丰富，氨基酸组成也更贴合动物实际需求，具有更绿色、更健康和更高效的特点，同时也符合现阶段低碳、环保、可持续的时代主题，因此团队选择了发酵蛋白作为主要研发方向。

高鸿立告诉35斗，公司前2年都处于研发+中试阶段，2022年下半年才开始批量生产销售，目前销售额约为30万元人民币。同时，公司与中国农业大学、南京工业大学、南京林业大学、南京农业大学、江苏省农科院等高校和科研机构有合作交流。中农弘企在在菌株选育、配方优化和放大生产上具有较高的技术壁垒，也正在申请专利保护。

二、计划融资1000万人民币，推进技术应用转化

高鸿立认为，目前国内的宠物市场需求量巨大，在此背景下，涌入了大量的宠物食品生产厂家，但其质量却参差不齐。目前市场上宠物食品低配高价或低质低价的现象严重，无质量标准，配料成份不安全，一味追求蛋白含量从而添加非必要的填充蛋白等都是严重限制行业健康发展的重要因素，也是行业持续发展必须解决的问题所在。

未来，政府机构或消费者个人的监督将会有效缓解这一现象。同时，行业内也会形成更专业的行业规范，对食品质量安全控制更加严格，把真正高品质、高质量和高性价比的产品带给消费者，推动行业健康可持续发展。

针对替代蛋白领域，高鸿立表示，该技术需由外向内引导，才会被国内市场接受，进而形成市场竞争格局。在此背景下，符合国家法律法规、符合大众认知、真正绿色高效地创造产品是构成相关企业护城河的关键抓手之一。

图：蛋白车间

未来，中农弘企的重点发展方向是与现有资源工厂合作，并尽早推进技术的应用转化和产业化放大生产，实现内外贸市场销售。同时，35斗了解到，公司近期正在筹备新一轮的融资工作，计划融资1000万人民币，以扩大技术应用。

因此接下来中农弘企将主要注重三件事：一是寻求风投或股权融资1000万元人民币；二是尽快将研发成果转化为超低温冻干高端专利宠物食品和固体宠物饮料，为宠物营养健康市场提供突破性价值产品；三是为宠物食品饮料和动物饲料产业多元化提供高质量多功能的营养配料。

在采访的最后，高鸿立表达了他一直以来的愿景：“为宠物产业破除低端同质化，逐步走向规范标准化做贡献；为宠物产业未来高质量的快速发展和消费者的更多美好需求提供优质产品做贡献。”

图源：受访者