本地已经有美团和饿了么，还可以做自己的外卖平台吗？

随着全国城镇化进程和移动互联网的发展，近几年“下沉市场”和“小镇青年”成为许多互联网企业的关注重点。同时在三四线县城，也有大量当地的创业者和企业通过互联网项目，抢占这片辽阔而尚未开发的市场的移动互联网红利。

其中，本地外卖平台就成为很多本地企业本地创业者的首选项目。而且，就最近发布的一份数据来看，本地外卖的热度可能还要再继续上涨。

相比一二线城市的青年多数将住房列为最大支出，小镇青年的住房和生活压力往往大幅小于城市同龄人，这使得他们在吃喝玩乐上的消费潜力更容易得到释放，同时也推动了三四线县城的在线餐饮外卖市场更快发展。

县城外卖经济引人关注

数据显示，2020年一二线城市仍为外卖的核心区域，但三线城市以下的低线城市用户占比呈现不断增长的趋势，仅上半年从一月到六月，就从30.7%提升到32.2%，增长趋势明显。

这背后有两个原因，一方面，高线城市的外卖市场发展相对成熟，而低线城市大有可为；另一方面，城镇居民可支配收入有所增长，餐饮品牌和互联网平台正加速三四线城市的品牌布局，低线城市居民的外卖习惯正不断被培养。

疫情中外卖用户逆势增长，其中，外卖餐饮店迎来更多的下沉市场用户以及60后、70后用户。各城市类型中，四线城市及以下城市用户增长最为迅速，明显高于一二三线城市。

从用户的增长速度说明，县城市场的外卖正在高速生长，打破了人们对县城市场的现有认知，很多人觉得不适合做县城外卖，需求少，市场小，消费习惯难培养，而用户却用短短半年的时间证明，县城市场仍大有可为。

本地有大平台了还可以做外卖平台吗？

在低线城市，品牌影响力有限，环境影响力也有限，口味成为绝对的影响因素。

在三四线城市，消费者对于一个餐饮品牌的忠诚度并不高，也不一定会去追求知名品牌，而且他们对口味的追求胜过对品质的追求，商家是不是采用顶级的食材并不是他们主要看中的，所以在一时的尝鲜之后，更愿意选择自己喜爱的风味。

因此，在大城市做外卖拼的是流量，而在小城市拼的是复购率，复购率是餐饮品牌发展的必要条件，他们对于口味的追求胜过外卖平台本身，是用美团还是饿了么还是其他自营外卖平台点外卖对他们来说不是必要。

本地外卖平台优于大平台

经济上多方受益，小平台有一个很大的优势，没有很多中间商赚差价，所以对于用户而言，可以用更少的钱买到同样的服务，而对商家而言，自己的利润也可以更高一些。

本地平台更有用户缘，大平台讲究规则，比如入驻费、独家协议、抽成、强制营销，条条款款都是硬性要求，如不遵守就将面临限流、罚款等处置，而小平台在“立规矩”之余更人情化，注重地方特色去发展平台，打造具有本地特色、具有当地风情的生活服务平台。

运营方面更有优势，因地制宜是生活服务平台走得更远的发展宗旨，本地的生活平台更能根据当地人的消费习惯、经济实力去调整平台的运营。

最后：

在外卖大市场竞争激烈的当下，县城及小区域范围内的外卖更值得去探究，相较于外卖大平台，小平台的运营成本更低，运作模式也更具有自主性。趁着外卖下沉的大趋势，深耕本地外卖服务，汇成一个庞大且持续增长的市场。