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校园外卖在配送过程中遇到的问题该如何解决?

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根据2018年的数据显示,在我国将近有3,500所全日制高校,在校大学生共有3,104万人左右,按照每年在校生活时间270天,每人每日2餐、每餐平均15元计,高校餐饮市场规模约为2500亿,这也就说明校园餐饮市场非常庞大,校园外卖而是较为重要的一部分。

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校园外卖市场发展趋势

校园餐饮市场,一直都是广大在校大学生创业者开展项目的优先选择,而且相对于社会餐饮市场而言,校园餐饮具备的优势更为明显,首先用户集中、流量大、持续性好,而且学生对于餐食的需求是多样化的,在校园餐饮市场稳定发展的情况下,校园外卖以结合多品类校园餐饮市场,打造校园市场线下+线上为一体的综合服务。

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校园外卖给大学校园不同人群带来的好处

对于在校大学生:校园外卖更为便捷、高效,大大缩短了排队打饭时间。

对于校内外商家:提供新的经营模式,大大增加店铺的销售额,同时给商家低抽佣。

对于学校:校园外卖也给家庭贫困的同学提供勤工俭学的工作,为社会和家庭减少压力。

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当下开展校园外卖所存在的问题

1、外卖配送受阻

我们都知道很多大学是不允许外卖进校的,然而外卖配送本质上解决的是从商家、配送员到学生之间的配送问题,另外,外卖高峰期,订单量一旦过大,学生收到外卖的时间就会延迟,还常常不能送到宿舍或者校内,从而影响到商家的服务质量,效率一变低,学生就会不断流失,不再下单。

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2、运营工具盲目选择

因为校外外卖平台无法渗入校园市场中,所以很多大学生都尝试在校内搭建自己的校园外卖平台,但是目前较多大学生做校园外卖都是先想用app的方式来运营,那么用app为主运营模式会导致成本费用过关,学生用户使用不便等一系列问题,学生会犹豫使用此平台,这样平台单量和收益都会下降。

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打造优质自营校园外卖平台的方法

一、优化配送、建立新的配送模式

我们知道社会配送人员是无法把餐食送入校园,那么自营的校园外卖平台主要以学生为主,但学生的责任意识会比较薄弱,有太多自己想法,所以培训就十分重要了,只要把招募到的学生进行专业培训再上岗,那么校园外卖配送就可以正常运行并且也能更好的提高学生对平台的满意度。

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二、洽谈合作、邀约商家入驻平台

自建的校园外卖平台,可以找校园周边的商家或是校园内的食堂签订合作协议,并且给商家灵活的抽佣比例,尽可能让商家有较多利益可获,这样也能提高平台收益,只要商家入驻平台的越多,平台收益就会好。

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三、营销宣传、让更多学生用户知晓并入驻平台

可以在平台里设置特价、优惠券等活动,也可以在校园内开展地推小活动或者宣讲会,本身校园市场就存在信息普及的特点,传播速度很快,只要活动影响力越大,学生知晓层面就越高。

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四、利用系统、打造以“小程序”为主的校园外卖平台

首先一个好的外卖平台是需要系统的支撑,系统不仅功能要全面,而且还要是多端运营的模式:平台端、商户端、配送端和用户端,这样的平台才是完善的,其次平台采用以“微信小程序”为主的原因在于,利用小程序开通系统成本更低,大力节约了很多创业成本,并且学生使用也方便,无需下载app,就能体会到一样的功能,还为顾客节约了手机内存,那么用户愿意使用平台的机率就高。

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打造校园外卖的关键就是要满足学生的生活消费需求,那么自建校园外卖平台就得优先思考功能和业务是否是大学生目前所需,根据在校学生需求来开展校园外卖平台成功率会更高,个人收益也就更好。

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