自营外卖平台怎样快速切入本地市场，如何发挥平台优势？

外卖市场从最开始的砸钱营销推广到现如今的补贴下降，整个外卖市场的发展在大城市逐渐趋于饱和状态，这让不少想入行的玩家开始将目光纷纷投入到市场尚未饱和，还有很大发展空间的中小县市。

随着外卖大平台的佣金持续性上涨，很多加盟代理商“逃离”大平台的掌控，创业者望而却步，纷纷想在本地区域创立自己的外卖平台。但是，自营外卖平台该怎么快速切入本地市场，成功抢占市场份额呢？

对于自营外卖平台，大部分人会觉得自己的外卖平台没有什么优势，竞争不过美饿。首先，作为名创业者要明确的是在平台运营前期时，没有必要总想着和谁竞争，你要知道，外卖市场那么大，只要把平台做好了，即使只是分羹，流量也不会差到哪里去。并且与其想着怎么打败竞争对手，还不如先做好自己的外卖平台。

自营外卖平台运营：

在前期运营第一件事就是怎么让本地商家入驻平台，因为用户是平台的核心，而商家是服务用户的核心，所以首先要做的是邀请本地商家入驻，虽运营商在本地多少会有一些商家资源，邀请几十个或者上百个商家入驻不是特别困难的事，但是想要邀请一些高质量的商家却并不是一件容易的事。

关于商家入驻，第一要选择在本地具有高知名度商家，因这一类商家的店铺环境优良，餐饮卫生相对有保障。

有人说这些商家已经有了饿了么和美团，不会入住其他外卖平台，那你大错特错！美饿的高抽成导致商家的盈利并不高，甚至可以说是没有盈利的。

所以咱们为了成功吸引商家入驻，平台前期可以不对商家抽成，或是比美饿抽成要低。商家入驻费你可以给他免费一段时间，或是给个优惠价格，具体的可以根据实际经营情况而定。

其二，选择本地一些知名度很高的老字号店铺，虽然店铺面积可能很小，环境也没有那么高大上，但却凭借独特的美味吸引很多客户，慕名而来的客户更是很多，所以此类商家的入驻能够给平台带来很大的流量。

引流和宣传：

自营外卖平台的后期运营主要就是客户流量的获取，也就是引流。我们可以通过线下地推、线上推广、实体推广、主题活动、联合推广、霸王餐等宣传活动方式引流。

线下地推是最常见、最直接的引流推广方式，同时也是十分消耗人力物力的，想要见到明显的效果需要很长一段时间。但如果前期已经投入了一定的广告，那么效果就会好很多，甚至有些人在看到广告时就进行了体验。

流量是平台的关键，我们可以与当地具有流量优势的商家进行联合营销推广，比如酒店，网吧等自带流量且用餐需求比较大的场所，咱们平台可以为这些合作商家免费提供广告位，以达到双赢的效果，当然免费是有时间的，具体时间，运营商根据实际情况作决定。

如何发挥平台优势？

在如今的外卖中，最重要的不是产品的好吃与否，而是外卖平台的运营好坏，外卖需求的上升，让本就依靠大数据支撑的外卖平台在运营这一环节显得更加的重要。

好的运营意味着高流量，在外卖平台上，高流量才可能带来高的转化率以及利润，如何让线上店铺拥有自己的流量池，以便任何时间都可直接接触到用户，比如：品牌公众号、社群、微信、会员体系等，这样的渠道与流量都可以对店铺形成巨大的效益和转化为利润。

这时一个优秀的外卖平台运营团队就显得尤为重要，快跑者餐饮外卖系统致力于互联网餐饮品牌的打造，提供一整套的外卖自营化、独立化、品牌化的解决方案，为国人打造更健康、更美味的外卖美食。在外卖平台的线上运营具有极高的专业性，可以帮助加盟合作者在线上平台流量这一块占据一定优势。

总结

外卖终会回归餐饮本身，且经过近几年外卖服务的普及，外卖市场发展已进入稳定增长期，在线餐饮平台竞争重点从增量转向用户存量的挖掘，逐步转移到配送效率、服务体验、食品安全的优化，平台运营者要做好精细化运营的准备。