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“雅克草原”好物推荐——醇香浓郁酥油茶

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藏族民间有个谚语:“宁可三日无肉,不可一日无茶”。酥油茶”是生活在“世界屋脊”的藏族人民的养分饮料,酥油茶在高寒缺氧的西藏,富含脂肪的酥油既能提供热量,又能外用保护皮肤,是藏族人民抵御严寒的关键,其独特的制作方法使酥油茶形成别具特色的高原茶文化。

d9qce2xISuIyydtaGQE9JkOO6ZjswaD1AdvBAKvHrI7B21527469040169transferflag.png 传说,酥油茶是唐朝文成公主创制的,文成公主去西藏时曾带去茶叶,她亲制奶酪和酥油,加上茶叶,配制成了酥油茶,赏赐大臣饮用。酥油茶,延续了千百载,茂盛至极,它是打开古丝绸之路的一把钥匙,拉近了多民族的团结。人们常说,没有喝过酥油茶,就不算真正到过藏区。品尝它的第一口,往往觉得异味难耐,但第二口却醇香浓郁,第三口就永久难忘,酥油茶是千百年来,藏族人民与严酷自然条件斗争的结晶。酥油茶里的茶汁很浓,有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。藏族人民生活的地方海拔比较高,氧气的含量比较低,所以藏区人民的尿量普遍比平原地区生活的多,因此酥油茶还能及时给他们的身体补充水分。不仅如此,酥油茶还能给他们提供所缺乏的维生素,平衡体内的酸碱平衡。

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酥油茶在红原藏民族生活中占重要位置,他们把酥油茶看得非常重要和珍贵,在他们的心中那是至高无上的。家里招待贵客,他们会泡上一杯最好的酥油茶以表欢迎,那飘香的酥油茶,醇正的味道,彰显了红原藏族豪放的个性。他们的好客、热情,让来往游人印象深刻。酥油茶是在这里藏族人的生活中生了根、发了芽儿的,天寒地冻时喝一杯酥油茶,会觉得浑身暖融融的,工作劳累时喝一杯香甜的酥油茶既暖胃又提神。红原海拔3500米,藏族人民能够长期在这高寒地域生存,很大程度上依赖酥油茶的功力。如果你要想去往红原体验一番藏族的文化习俗,从生活的点滴习惯去适应高原特殊环境,那么何不从饮一碗酥油茶开始呢。



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