工厂化循环水养殖系统如何杀菌？我们一起来看看

　　传统养殖与现代设施养殖有很大不同，而且现在国家对于食品安全建设的要求也跟过去有很大不同，所以对于一般的小投资者和小养殖户来说，应该怎么做呢，从病害的角度来说，根据自身养殖的要求，养殖效益是一方面要求，另外产品能不能卖出去，产品自身的安全性达不达标显得更重要，水产业在农业口的先天孱弱的身子地位，本就经不起折腾，别今天一个氯霉素，明天一个孔雀石绿，你就翘辫子了，所以养殖户的病害防控措施和理念以及食安建设的思维，要与时俱进。

　　一般来说，在养殖池里加上水，放上鱼，投点料，就可以开始养殖了。假设养殖池消毒杀菌的特别彻底，那么病源就是水、鱼和饵料。假设饵料来源可靠，保存得当，操作过程没有污染。那么水和鱼的携带病原可能性最大。

　　鱼携带入病原的可能性是很大的，从鱼卵开始，就有某些细菌和病毒从母体通过垂直传播终身携带。如果你的鱼苗是外购的，则在鱼苗孵化、养殖和运输的任何一个环节都有可能感染病原。当然，鱼苗携带病原很正常，并不代表一定致病，就像人类体表携带感冒病菌却不见得会感冒一样。我们要做的是通过检疫和药浴的方式将鱼苗携带的病菌所带来的危害降到最低。

　　水是最难处理的，水里物产丰富、品种多样，含有大量的细菌，而循环水养殖要做好第一道防线就是先把水养好，维持系统稳定，保护鱼不受到伤害。

　　在循环水养殖中，最常用的杀菌方法是紫外线和臭氧。利用紫外线的穿透性和臭氧的强氧化性将细菌消灭，但这两种杀菌方法也还是一点缺陷的，用紫外线杀菌如果穿透性不够强，细菌还是可以自我修复的，而臭氧虽说杀菌效果好，但过多残留臭氧对鱼类有毒性。但这也不必过于担心，一般在养殖中我们不必把所有细菌都消灭，只需把细菌控制在一定范围内，不让细菌暴动就可以了，一般鱼类还是要自身免疫力的的，而且这也是对鱼类免疫力一种正刺激。紫外线对于水的杀菌消毒主要是通过紫外线对微生物的辐射，生物体内的核酸(含RNA和DNA)，吸收了紫外线的光能，改变了DNA的生物学活性，导致核酸的键和链的断裂、股间交联和形成光化产物，使微生物不能复制，造成致死性损伤;同时还会对其它的细胞成分造成影响，例如蛋白质和脂质等。

　　我们在设计系统时，会根据水量来配置相应的杀菌消毒装置。更重要的是在平时的日常生产中，要定时监测水中的微生物数量和种类才是上计!另外，从外环境抽入的水在进入生产车间之前也同样需要杀菌消毒处理，这是第一道闸门，我们称为原水处理。