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数字化转型时代中,传统餐饮行业如何通过智慧经营系统提升竞争力?!

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网付 2021-06-01 10:16 抢发第一评

数字化发展浪潮下,传统餐饮行业面临大“洗礼”,以智慧数字经营为主导的数字化经营模式正在逐步替换传统守旧的传统经营模式。

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疫情之后,传统餐饮行业经营痛点频发,想要通过数字化转型来挽救店铺现状,但又苦于技术有限,不知如何转起。而在智慧数字经营进入线下后,不仅帮助店铺解决了经营难题,同时还解决了商家的转型难题,提高了店铺的核心竞争力。  

餐饮行业在接入智慧数字经营后,会给店铺带来哪些改变呢?可以从四个方面去浅度理解。

一、营销手段的多样化

大多数餐饮行业习惯通过线下发传单来为店铺进行引流,他们会忽略线上营销的重要性、也因为技术能力有限会放弃线上经营这一途径。那么在引入智慧数字经营后,店铺可以通过附近发券、线上商城、朋友圈海报等手段进行线上营销,并吸引顾客到线下进行消费。线上营销+线下转化,客流翻倍,营业额翻倍。

二、更加精准的分析

   通过智慧数字经营的大数据分析功能来对消费者进行精准分析,形成用户画像,牢牢掌握消费者的饮食习惯、偏好口味、常点菜品等,在餐厅要推出新菜系的时候,以这些数据为基础进行菜品的研发。在此数据上推出的菜系,会更符合大多数消费者的口味。提升老客忠诚度的同时,还能通过以老带新给餐厅带来新客户。

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三、提高客户的就餐体验。

“以人为本”是众多企业的经营理念,对于餐饮这样的服务行业来说,客户就是上帝,让客户有良好的就餐体验应当是每个餐厅的宗旨。智慧数字经营中的扫码点餐功能可以让顾客进行自助下单,遇到餐厅客流高峰期等情况时,顾客不用盲目等待,可以自行下车,若是遇到餐厅需排队等候等情况,通过扫码点单顾客也能清楚地知道前方还有几桌在等待,预计还有多久。

如果不想等待,那也可以通过智慧数字经营给店铺搭建的线上商城中进行预订,到店后即可直接就餐,提高客户的就餐体验。

四、提升客户粘性

传统的餐饮运营模式中,对于提升客户粘性的手段较为缺乏。一般情况下,客户吃完饭后便马上走了,后续店铺也无法联系到这些客户,这很可能老客户就此与店铺失之交臂。

对于每一个新客户,餐厅都应该主动的将他们变成老客户,因为老客户是店铺稳定发展的保证。

智慧数字经营“支付即会员”、“会员储值”、“积分换购”、“直播带货”等功能,让消费过的顾客自动成为店铺会员,便于后续营销,并且可以通过会员储值积分换购直播带货等功能,引导顾客在店铺储值,提高用户粘性、帮助店铺回笼资金、拉近和顾客的距离。

数字化时代来临后,传统餐饮行业正在被智慧数字经营重塑。不甘被同行超越、想要获得时代赋予的红利,那就要比他人先行一步抓住智慧数字经营变革的机会。


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键词:智慧数字经营.餐饮行业.核心竞争力

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