五月是小龙虾的上市季,根据某生鲜电商平台消费数据显示,仅五一期间该平台共卖出近1000万只小龙虾,而今年以来共计卖出4000万只小龙虾。我国向来是小龙虾消费大国,国人一年吃掉的小龙虾数以亿数,龙虾养殖也成为了江苏、湖北等地的重点产业。企查查数据显示,目前我国共有3.49万家龙虾养殖相关企业,湖北省以1.1万家遥遥领先,安徽、湖南分列二三位。
与此同时,小龙虾产业的科技含量也在悄然提升。企查查数据显示,目前我国“小龙虾”相关专利已达到1572条,其中发明专利数量最多,共1046条,已授权的有94条。在94条发明授权专利中,与智能剥虾相关的专利共有32条,占比约三分之一。从专利申请人的所在地来看,浙江人占比最高,达50%,福建、安徽、江苏、湖南等省份的专利申请人也都琢磨过智能剥虾。
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