关注微信公众号
下载APP

您是个人用户,您可以认领企业号

满分世涛啤酒,喝过一次够你吹一辈子

2724

作为精酿就爱好者,尤其酷爱世涛的爱好者肯定会对经典款啤酒有所熟知,创始者 肯塔基 早餐世涛则是呗爱好者奉为酒神般的世涛啤酒,而最为经典的则是:2016 过波旁桶 创始者 肯塔基 早餐世涛 Founders KBS 2016 (Kentucky Breakfast Stout),欧饮有幸在2019年抢购到2016版六支,通过品鉴确确实实与一般的世涛有巨大区别,不愧是牌面第一的世涛啤酒。

u=4157630987,4135767577&fm=15&gp=0.jpg

参数:

IBU(苦度):70 酒精度:12.4% 预估卡路里:336

Ratebeer 总体得分和世涛类都是100分

KBS是世界上评分最高的啤酒之一。

2016年版目前市场价格应该在一千多元一瓶。

啤酒.jpg

经典原因:2002年,在酿造早餐世涛(breakfast stout)后,Dave Engbers 和 Mike Stevens打电话给杰克丹尼的一家普通零售店,表示想要一些售卖完的酿造过威士忌的空酒桶。虽然商店的人实在无法理解,但还是答应了。

经过几个月的尝试,KBS终于成功,自此带给无数酒鬼波本橡木桶陈酿啤酒的美妙体验。

现在,KBS会使用不同威士忌酒厂的波本桶来酿制,添加了两种比利时巧克力,两种美国本地的烘烤咖啡豆。在具有 4-5 度恒温功能的地下室,经过一年时间的陈酿。

在吸收了威士忌、橡木桶的味道后,KBS的威士忌酒味压倒了啤酒的味道,并有明显的香草味、焦糖味和巧克力味道。

在每年三四月发售新酒时,除了供应一年一度的KBS啤酒节,还会运往世界各地。

2017年的KBS用掉了5千个波本威士忌酒桶。

入口即是威士忌味的缓缓流出,渐渐溢满口腔;之后香草和黑巧克力的香味一下撩到了你的味蕾,但扎实厚重的酒体又令人踏实安心;顺滑无比,有糖浆感;收口是威士忌酒精味。酒精感在整个饮用过程中都较强烈,压住了其他的味道。

虽然已经将酒精味很好的隐藏,并达到了完美的平衡,但是唐僧并不喜欢威士忌的那种酒精味,对这个味道也很敏感,所以对这款酒也不觉得多么流连忘返。

但是厚重的酒体,清新的香草巧克力味,愉悦的焦糖甜味依然令人回味无穷。

微信图片_20171227234102.jpg

观感:薄薄一层奶油般的酒头,乌黑的酒体。

香味:浓烈的咖啡味混杂着酒精的味道。

口感:入口滑腻,有巧克力糖浆的感觉,感受不到一丝苦味,杀口感偏强,酒体厚重;直到咽下都伴随着美妙的黑巧克力味和淡雅的香草味,一丝烟熏感让人想起早餐世涛。收口会一下跳出强烈的黑巧克力味,但很快威士忌酒精味会彻底淹没你的味蕾。没有普通早餐世涛较强烈的烟熏,涩感以及酸味。整个饮用过程都有强烈的酒精感,压住了其他味道。

欧饮以为少喝点喝好点是饮酒的较高境界,如果您也是精酿爱好者,您不放也多研究研究顶级精酿啤酒。此款精酿非常稀缺,如掏不到可以选择创始者燕麦早餐世涛。


声明:该文章版权归原作者所有,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系。
喜欢这篇
评论一下
评论
登录后发表评论
×

Tel:18514777506

关注微信公众号

下载APP