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路边砂锅粥店怎么拓客_砂锅粥店活动怎么搞吸引人

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大吉大利 2019-09-11 18:14 抢发第一评

  餐饮行业资源整合的方案如何做?

  饭店资源整合案例,只投资了4000元,就整合了一家300平米的砂锅粥店

  亲爱的朋友们大家好, 我是王全道,今天给大家分享一个我最近亲自策划的一个非常成功的营销方案,下面的内容全是干货价值百万,一定能帮助到你,马上分享给大家。

  


  


  这位老板只有4000元,在几乎不可能的情况下,请到我给他设计了这套营销策划方案,他只用了10天时间,只投资了4000元钱,就在杭州这样寸土寸金的城市,用借力的营销策略方法开一家300平米左右的潮汕砂锅粥店!

  他和他的朋友2个人,他朋友是个厨师,能煮一手美味的潮汕砂锅粥,这点钱很显然在杭州是不可能租得起店铺的,转让费就高的吓人!于是我就给他设计了一个招。

  首先找到了位于江干区的一家名叫“自家人鲜鱼村”的餐厅,店铺装修的也还可以,平均消费差不多50元左右,这家店生意做的不是很好,但是这家店的位置非常好,特别是晚上人很多,因为附近是一个夜市很集中的地方,而这家店只做白天,晚上不做,而且门口的面积很大,很适合做夜市,可以摆十几张桌子!

  于是去找到了老板,老板很平易近人,姓刘,秃顶,看起来就是很精明的那种人!跟刘老板说,这里有一个从广东引进的特色砂锅粥,给您尝尝。他的厨师朋友就给刘老板煮了一锅鲜虾粥,老板喝了赞不绝口,口感和口味都很适合,刘老板问是不是要在他那里给他做厨师!

  后来他问刘老板,这样一锅粥,您觉得在您这样的店里消费,您觉得值多少钱?刘老板说:六七十块钱吧。我说如果,你店里的客人在你您店里消费100块钱,帮您送客人一锅粥,您干不干?刘老板说:当然干,哪有这么好的事,你就直说你想干嘛吧?不得不说这个刘老板很精明,一眼就看出了他的心思!

  告诉刘老板,说了想法,跟刘老板说:每天晚上9点半以后(店一般是9点下班),店就给我们使用,而且你店里面的卫生我会帮你无条件一次性打扫干净,而且在你店里消费超过100元的顾客,我送一锅粥,同时你店里面的广告费用由我出。

  我们赚到的钱您拿60%我拿40%,而且如果每个月不能保证让您赚1万块钱,差多少,我会补多少?您做不做?您只需要出场地和配一个能收钱的服务员就行了,服务员的工资由我出,刘老板当场就答应了!3天后,把煮砂锅粥的器具,调料都买齐全了,因为不需要桌椅板凳,一共才花了3800多块钱,一个高2米的招牌灯箱叫“一品潮汕砂锅粥”。

  刘老板还给了一个专用的保鲜冰箱,因为主料都是新鲜的海鲜!做了一些粥品的代金券,还做了一个广告条幅是为刘老板做的内容是:“为庆祝本店开业3周年,凡在本店消费超过100元即送68元”。当天店里就送了20多张代金券!

  当天晚上9点半,他和他的厨师朋友,正式开始营业了!因为附近位置比较好,当天就卖了21锅粥,其中有6桌客人是拿代金券来免费消费的!当晚又以开业您是第多少个顾客的名义,给在场消费的每一桌顾客都以不同的方式送一锅海鲜虾粥,可能你很好奇,为什么会免费送粥,赚什么钱,告诉你秘密好了,之前就做好了成本核算,一锅粥的成本不到15块钱,晚上客人吃宵夜会喝酒,会消费其他产品,真正赚钱的是凉菜,碳烤生蚝和酒水!

  营业额从第一天的2100一直做到最高4200,一直很稳定,平均的营业额一直保持在3700左右,毛利一直保持60%左右,做的顺风顺水!第一个月收回了投资之后分了1万3千多点!之后按照我给他设计的方案10个月内开了200家这样投资小见效快的连锁小店,年利润超过7000万。总结一下,借力营销还是行得通的,确实可以降低很大的一部分风险,如果把合作的细节再优化一下,优化到完全不会影响到对方的利益就完全可以实施了,还可以长期的合作下去!

  各位企业家,各位老板:

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  来源:本文转自营销策划大 师,营销方案落地第一人,全道营销创始人王全道老师团队;互联网尊重原创,转载请标明出处!


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