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开餐饮店怎样拓客_餐饮店生意不好的原因在哪里

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大吉大利 2019-09-10 17:57 抢发第一评

自行车厂跨界营销案例,所有门店改成餐饮店,通过重复消费品吸引客户

亲爱的朋友们大家好, 我是王全道,今天给大家分享一个我最近亲自策划的一个非常成功的营销方案,下面的内容全是干货价值百万,一定能帮助到你,马上分享给大家。






有一个专业做运动自行车厂的老板,由于用的都是老设备,生产出来的自行车也很陈旧,积压了几千万的库存卖不出去,在这种情况下只能升级老设备,把产品进行更新换代。

可是,更换新设备需要上千万的资金,本身就积压了几千万的货,现在又要投资几千万,风险实在太大了,而且,就算升级了新设备,工厂也不一定能起死回生。

这个时候,老板联系到我请我给他设计了下面这样一个营销方案,具体就是做了一个跨界营销,把所有门店的展厅都改成了两部分,一边做自行车展厅,一边做餐饮,卖奶茶和咖喱饭。

经过运用我设计的这个营销方案,老板不仅把积压的库存卖掉了,还让企业渡过了难关,最后做到了成功上市,直接产生利润7个亿,那么他是怎么做到的呢?

一、先要想清楚为什么卖的是咖喱饭和奶茶而不是火锅或者炒菜?因为咖喱饭和奶茶吸引的都是年轻的用户,这个和自行车的爱好者是同一个用户群体,也就是用户的一致性。

二,在当地不止你在卖咖喱饭和奶茶啊,这个行业也有竞争啊,为什么客户要在你这里消费啊?因为,他卖的咖喱饭和奶茶都比其他地方的要便宜。

也就说同样的一杯奶茶,同行都卖15块,他就卖10块。如果你是消费者,同样的品质,你会选择哪一家消费?是不是很多用户就会到他那里消费?因为他的价格更低啊,也就是符合超值这个条件。

所以,就是利用低价具有重复消费的行业来达到引流的效果,因为他的产品本来就是低价和超值,所以在不需要做促销的情况下就能源源不断的吸引用户进店消费,当然平时也会偶尔结合促销活动刺激一下消费者。

那么这个餐饮就成了吸引用户的产品,但是,这个餐饮你是低价卖的啊,也就是说这个餐饮基本上利润不会很高,也就是不怎么赚钱,但是它能一直吸引用户进店。

所以,接下来就是他的自行车了,你不要忘了,他的本行是自行车。那么,如何把这些吸引进店的用户转化为自行车的客户呢?

当这些消费者进店消费以后,就邀请他们免费加入自行车俱乐部,把他们加到一个群里面,这个群就成了一个交友健身的圈子,然后不断的重复这个动作,等用户数量越来越多的以后,机会来了。

就举行各种自行车比赛,因为有足够多的社群用户,所以,能组织起来这种比赛啊,很多人就想,终于可以赚大钱了,因为,举行自行车大赛,你需要自行车吧,我高价卖给你自行车是不是就可以把库存解决了同时赚大钱啊。

但是,不是这样玩的,把自行车便宜卖给这些会员,那么很多人就有疑问了,明明可以赚更多的利润,为什么要便宜卖给他们呢?又是如何赚钱的呢?

因为,如果你的自行车卖价高了,很多用户就不会购买了是不是,因为这个时候自行车它不是一个刚需产品啊,我可以购买也可以不购买啊,或者说不在你这里购买啊。所以,我便宜卖给你,比同行的价格还要便宜,是不是就可以刺激很多用户购买啊?

好了,自行车你也有了,但是你要参加比赛,你还缺一样东西,那就是装备,头盔啊,衣服啊,裤子啊,鞋子啊等等。这个时候,这些装备是不是就变成一个刚需了?这些产品你是必须要购买的,但是这些产品就是高利润产品了。

所以,把真正赚钱的产品放在这些服装头盔上面,一辆自行车你可以用两年三年,但是这些衣服一年你得需要几套吧,而且你要参加比赛必须要穿统一的服装啊。

所以,把自行车这种一次性消费的产品又变成了具有重复消费的服装头盔这种高利润的产品。

所以,有了这个餐厅就不需要到处寻找流量,也不需要整天想着怎么做促销吸引用户,同时还有效的避开同行的竞争。因为餐厅就可以为自行车俱乐部源源不断的输入用户。最后不仅把几千万积压的库存去掉,而且还成功上市了。

所以,就像大家所熟悉的肯德基一样,他不是整天做促销来吸引你到肯德基来消费,而是通过设计一个超值的汉堡包来吸引用户进店,同时不断升级他的这个超值产品,让这个产品更具吸引力,而不是很多创业者玩的今天打9折,明天打7折,后天打5折的促销套路。

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  来源:本文转自营销策划大 师,营销方案落地第一人,全道营销创始人王全道老师团队;互联网尊重原创,转载请标明出处!



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