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美蛙鱼头的做法

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 美腿青蛙遇见雄霸鱼头,接下来会怎么样…

  阳光明媚大中午,切好的大头菜碎、舂末花生,芫荽葱花少许,打个微辣原味锅底辣油蘸碟就好!2斤美蛙,2斤花鲢鱼头,搭配数个烫煮小菜,青椒皮蛋、鲜椒红油卤拱嘴凉菜各来来一盘,水晶饺一笼,白糖西红柿解辣神器跟上,就可以过瘾开动了!来她家吃美蛙鱼头,餐具、纸巾、玉米糊、白米饭都免费咯!开车来吃,

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  脆香豌豆

  脆香!脆香的豌豆,当闲吃起,堵嘴食品!

  每桌必配!

  

  新鲜现杀美蛙

  传说中的“美腿”蛙,白里透红,肉质很结实,极富肉感弹性,现点现杀现做!绝非冻品!

  美蛙,俗名:美国青蛙,简称:美蛙;产地及产期:1987年从国外引进,现已在全国各地推广养殖,集中于广东等地。体形与一般青蛙相似。个体比本地青蛙大,但比牛蛙小,最大个体500克左右。蛙体扁平,头小巨扁,鼓膜不很发达,眼小突出,前肢较小,后肢粗大发达,不善于跳跃。美蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,已成为倍受人们青睐的高级佳肴,适合于各类人群。

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  花鲢大鱼头

  花鲢鱼头,主要含有蛋白质、低脂肪以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。有暖胃,益筋骨,常吃鱼头可变聪明,可治风湿头痛、头晕等杂症。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用。

  

  特色锅底

  美食绝窍,精心秘制!那让大家评价如此之高的美蛙鱼头是如何制作的呢?“先将秘制的红油汤底熬好,再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮,待花鲢鱼头熬出鲜香味后,再放入美蛙。几分钟后,蛙肉煮好再一起起锅,再放上葱段、优质花椒、辣椒,炝油,冷锅上桌!”

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  锅底料油

  油色清亮,飘香四溢!口水暗自吞咽得愈发厉害…

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  蘸碟底料

  香香脆脆的丰富底料上桌待用!

  

  锅底原味蘸碟

  “请问您要微辣、中辣、还是特辣…”

  

  捞蛙

  捞蛙时机已到!那就速度开动吧!

  

  沾蛙

  捞到碗里,泡一泡,沾一沾!口味更加丰富!

  

  再捞蛙

  刚捞出锅美腿蛙,肉质细嫩鲜美Q弹,麻辣过瘾!吃过一次,就能记住的滋味感受!

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  捞大鱼头

  鱼头炖得酥烂入味,麻辣鲜香,滑嫩多汁,味绝霸道!

  

 

  满满的美味

  滋味满满的中午食光,什么时候再来一次,可好!


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