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资讯 > 新零售 > 街都:当我们谈论瑞幸咖啡的时候,我们在谈论什么?
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街都:当我们谈论瑞幸咖啡的时候,我们在谈论什么?

首发且原创 时间:05-31 17:36 阅读:2618次 来源:浙江创旗信息科技有限公司

摘要:2018年伊始,一家新兴的咖啡品牌以闪电般的速度进入咖啡市场,以革命者的姿态正式向星巴克、COSTA等老牌咖啡品牌提出挑战。似乎一夜之间,luckin coffee(瑞幸咖啡)的名字和它蓝底白字的咖啡杯迅速的被一二线城市的白领圈所熟知,一跃成为咖啡界的“网红”。

2018年伊始,一家新兴的咖啡品牌以闪电般的速度进入咖啡市场,以革命者的姿态正式向星巴克、COSTA等老牌咖啡品牌提出挑战。似乎一夜之间,luckin coffee(瑞幸咖啡)的名字和它蓝底白字的咖啡杯迅速的被一二线城市的白领圈所熟知,一跃成为咖啡界的“网红”。微信朋友圈病毒式的转发、写字楼电梯里铺天盖地的广告、网络上社交媒体平台的热议,毫无疑问,瑞幸咖啡在这个信息冗杂、注意力稀缺的时代成功地怒刷了一波存在感。

不仅如此,成立20个月的瑞幸咖啡更是重新定义了独角兽公司成长和向上市奔袭的速度。2019年5月17日,瑞星咖啡在美国纳斯达克敲钟上市。

套用日本著名作家村上春树的代表作《当我在谈论跑步的时候,我在谈论什么》,我们也可以思考下,当我们在谈论瑞幸咖啡这个现象级的企业时,我们该谈论什么?是不到一年22亿美元的估值,9个月烧钱超8亿,还是与星巴克差异化的行业模式设计,高效的新零售实践以及品牌塑造方法论?街都认为,显然后者更有价值。

认识新零售

2010年以前人们主要在购物中心、商场百货等实体门店进行消费,2010年后以天猫、淘宝、京东为代表的电商成了新的消费平台。

网上购物既方便又便宜,躺在家里刷着手机就可以买买买,那为什么还会出现所谓的新零售呢?

首先,网购有几个缺点,比如网上买衣服,第一没法试穿,也就是我们所说的体验感不强;第二网上的产品虽然便宜,但品质无法保证;第三物流较慢,现如今是快节奏时代。

现在的消费者,既想要网络的便利和便宜的价格,又想要实体店的体验和服务,更想要有品质的产品。这种既注重品质也注重体验,既看重价格更看重价值的消费观念和消费需求,就是一直以来所说的“消费升级”。

综上所述,以消费升级为大背景,人工智能、大数据、云计算带来的新技术,打通线上线下、高效物流,以及整个零售业产业链的创新,于是顺理成章形成了“新零售”。

瑞幸咖啡就是新零售的典型代表。从第一天起,瑞星咖啡就通过互联网、大数据等技术重构了交易基础逻辑,改变了传统零售依赖门店的成本结构模型,同时高度重视用户线上体验,得以够迅速占领市场,让每个用户可以喝到性价比更高、也更便捷的好咖啡。

模仿就是最好的赞美。现在,连星巴克都在向瑞幸咖啡学习,与阿里巴巴一起合作开展新零售合作,使用饿了么开展外卖业务,并大力推广小程序和公众号。这正好证明了瑞幸咖啡高成长的背后,新零售俨然已经成为了现在的创业者们十分热衷于追赶的一个创业风口,它也被业内大佬看为日后零售业发展的方向,在线上流量红利已经逐渐消失之后,淘宝、京东等电商巨头也开始纷纷布局新零售。

但对于创业者而言,选对风口只是成功的第一个脚步,在真正踏入新零售这一行业之后,如何运营才能使之真正为自己创造价值,才是每一个创业者真正应该关心的问题。


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