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资讯 > 干货 > 第一餐讯 | 听说菜单上要标明容器规格了?
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第一餐讯 | 听说菜单上要标明容器规格了?

原创 时间:12-07 12:32 阅读:13676次 来源:第一餐讯

摘要:近年来,食品安全越来越引起相关部门及消费者的重视,而最近,笔者发现,关于这方面的法律也是日趋健全。

近年来,食品安全越来越引起相关部门及消费者的重视,而最近,笔者发现,关于这方面的法律也是日趋健全。

 

自12月以来,各地都争相公布实施了餐饮规范类的管理办法。《湖北省食品安全条例》12月1日起施行;同日,济南市物价局正式公布了《济南市餐饮业价格行为规范》,自2017年1月1日起施行;河北省也公布了《河北省发展循环经济条例》,将于2017年1月1日起施行;江西省第十二届人大常委会第二十九次会议表决通过了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》,将于明年5月1日起施行。


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从条例的内容来看,各地对餐饮行业的食品安全问题都予以了高度的重视。今后,餐饮经营者虚假标价、偷工减料、乱收费用等行为将被严格监管。同时,食品小作坊、小餐饮和小食杂店也将实行登记证管理。

 

其中,济南市物价局印发《济南市餐饮业价格行为规范》(简称《规范》)引起了笔者的注意,《规范》中指出,一杯果汁有多少需要标明,“价格离谱”需提前说明,套餐要分开标注各项价格。同时,“时令价”也将从菜单上消失。


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对于“一杯果汁有多少需要标明”这一项,笔者要给一个大大的赞。《规范》明确要求,餐饮经营者销售商品和提供服务应当明码标价。标价内容并非简单的价格,而是要求商品品名、产地、规格、等级、计价单位、价格和价格举报电话等内容一应俱全,并且做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。

 

笔者出去用餐的时候就因为菜肴容器规格未标明而吃了不少亏,本以为高昂的价格会得到大杯的饮品,但却经常大失所望,却又无处申诉,只能吃哑巴亏。而此次的《规范》让消费更加的透明,也让消费者消费得更加放心。


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随着生活水平的提高,人们对于餐饮的质量要求也越来越重视。从以前的只是需要解决温饱问题,到现在开始追求生活品质以及食品安全,达到了由量到质的转变。而最近实施的一系列的关于餐饮的法律法规,也表示了相关部门对我国食品安全整治的决心。相信随着相关法律法规逐渐的健全与完善,我国的餐饮市场环境也会日趋完善。


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