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资讯 > 新三板 > 开起平台:一锅两吃的冷锅鱼,才是冬天吃鱼的终极方式!
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开起平台:一锅两吃的冷锅鱼,才是冬天吃鱼的终极方式!

首发且原创 时间:12-06 20:27 阅读:13431次 来源:开起平台

摘要:吃遍了各色鱼锅, 小编也算吃鱼界的老司机了~ 今天要带大家吃一吃鱼锅界的老司机! 一锅两吃,老司机教你鱼锅“新”吃法

吃遍了各色鱼锅,

小编也算吃鱼界的老司机了~

今天要带大家吃一吃鱼锅界的老司机!

一锅两吃,老司机教你鱼锅“新”吃法

小编本以为冷锅鱼是新吃法,后来才知道是由宋代大吃货苏东坡所创.......

所谓冷锅鱼,就是冷锅,热鱼~鱼先由厨师烹饪好了,端上桌后,不点火直接吃!吃完鱼后,再开火加汤,涮食配菜。一个锅,两种吃法!

请点击此处输入图片描述

世界辣么大,要去辣里看看

今天推荐的辣里,就是一家以“冷锅鱼”为特色的川味餐厅。

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外表的绿皮火车造型、斑驳的车牌、古旧的车轮、逼真的铁皮墙壁、暗黄的灯光、老式火车模型......无不充斥着强烈的年代气息,极富用心和创意。

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来自重庆的厨师长,和来自四川的3位主厨,都是有多年经验的川菜老司机,热辣辣的特色冷锅鱼是他们的拿手好菜!

4种鱼,5种口味

香辣江团鱼

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看起来热辣辣的香辣冷锅鱼,

是店里的经典和招牌推荐!

除了口感偏糯的江团鱼,

还有龙利鱼、脆鲩鱼和黑鱼可以选择~

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深入厨房打探的小编看到出品前的这一幕时,

已做好边吃边狂灌水的准备了,

上桌时吃到嘴里,却发现辣度一般!

红椒主要起提香的作用,融合芝麻的香味,

鱼肉味道浓而不烈,

适合大部分人的口味!

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足足6种配菜,既解腻又丰富了口感!

鲜青椒龙利鱼

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鲜青椒味的冷锅鱼,出品前

将花椒和青红尖椒过一遍热油,

再铺满鱼肉表面,

那香味,带劲儿!

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和香辣锅相反,

看起来清清爽爽的鲜青椒冷锅鱼,

却是集麻和辣于一身!

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虽然是麻辣口味,

龙利鱼肉的鲜嫩爽滑饱满,

却丝毫没有被重口的麻辣掩盖!

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小编是这样感受鱼肉饱满度的......

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番茄脆鲩鱼

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番茄迷看见这锅就走不动道了......

酸酸甜甜,清清爽爽,鲜脆爽嫩,

就是这一锅番茄味冷锅鱼的魔力!

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连鱼带汤盛到碗里,

喝一口汤,吃一口鱼,

汤暖鱼鲜,幸福感爆棚!

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鲩鱼每天早上从中山运来,

新鲜脆嫩,微微融入了番茄的酸,口感更爽~

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番茄冷锅鱼的配菜与上面3种口味不同,

还加入了土豆粉作为配菜,惊喜满分!

一锅两味,奇妙的碰撞融合

想和不吃鱼的朋友一起吃鱼锅?

在辣里就可以满足这个愿望啦!

鱼+鱿鱼、鲜虾、牛肉......

双拼大法好啊,吃货没烦恼啊......

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当然一个人也可以任性拼两份,

然后......

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厉害了,骚年!

私心推荐

虽说今天的主角是鱼,

但爱虾人士小编还是忍不住私心推荐

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关键词:鲜!嫩!弹!

基围虾是每天早上送来的活虾,

不是冰鲜哦!

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虾子用油炸过,但是肉质依然十分嫩滑,

弹性十足!

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小伙子你悠着点.....

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将鱼、虾、肉统统消灭之后,

可以叫店员帮忙加上免费的鱼骨汤,

然后开始涮菜!

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4人以上组团吃的,

墙裂建议点一份↓↓↓

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肥牛、肥羊、毛肚、蟹柳、香菇贡丸、

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东北宽粉、金针菇、生菜、玉米

这么多品类,才58元,超值!

不只是锅,他们还有更多......

如果光吃锅还不过瘾,

店里几十种凉菜、小吃,

绝对能满足你!

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小编吃过的这几种,都诚心推荐!

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再来杯爽爽的饮料,就满足了!

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据小编所知,

辣里海口店也是当地广大吃货的心头爱!

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环境、服务、人气,杠杠的!

请点击此处输入图片描述

最后当然是福利时间!

☟☟☟

福利一:

文中提到的几口锅,你最想吃哪一个?

在留言评论区大声说粗来,

截止到12月8日23:00,

留言点赞数前2名,

可分别获得冷锅鱼霸王餐一份!

(到店任选一种锅)

福利二:

点击文末阅读原文,

8份冷锅鱼霸王餐,

还有海量50元、20元代金券,

等你来抽!

请点击此处输入图片描述

抽奖时间:12月6日~12月31日

兑奖时间:12月6日~12月31日

兑奖地点:辣里深圳店

代金券使用规则:

1、20元代金券消费满100元使用1张;

2、50元代金券消费满200元使用1张;

3、 代金券金额不与其他优惠同时使用,

不开发票。

辣里

请点击此处输入图片描述

深圳店地址:福华路会展中心地铁站A出入口

岗会连城新天地二期(肯德基旁边)

营业时间:10:30-21:30

电话: 0755-23894125

人均:74元

海口店地址:海南省海口市新城吾悦广场4009-1号铺

文章首发于开起平台,抽奖关注开起公众号(kaiqizc)哟



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