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资讯 > 干货 > 中国饭店协会餐饮企业家委员会第三期《餐饮学堂》顺利举行
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中国饭店协会餐饮企业家委员会第三期《餐饮学堂》顺利举行

时间:12-02 17:59 阅读:13783次 转载来源:第一餐讯     作者:流苏

摘要:11月29日,中国饭店协会餐饮企业家委员会(以下简称餐企委)第三期《餐饮学堂》——“餐饮投融资论坛”在三亚湾红树林菩提酒店顺利举行。

11月29日,中国饭店协会餐饮企业家委员会(以下简称餐企委)第三期《餐饮学堂》——“餐饮投融资论坛”在三亚湾红树林菩提酒店顺利举行。

 

本次论坛主要从投融资角度解析餐饮企业未来的发展方向,总结了餐饮投资的一些常见问题,提醒大家如何避免餐饮投融资遇到的那些“坑”,手把手教大家智慧地在餐饮行业进行投融资。


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中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华先生、餐饮企业家委员会主席张雅青女士以及各地区首席代表和委员出席本次论坛。《餐语餐谋》创始人、连锁商业模式专家钟彩民先生、新华指数公司首席经济学家金岩石先生、九鼎投资专家施岳平先生等受邀出席论坛。

 

论坛上,张雅青会长就餐企委成立以来的工作情况予以报告,并对下一步工作安排提出建议。张会长表示,餐企委旨在凝结餐饮企业家,打造餐饮管理体系的平台。


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中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华先生表示,餐企委自2016年4月20号成立以来,取得了非常好的成绩。他指出“在移动互联时代,资源整合非常重要,而餐企委正是提供了这样一个让餐饮企业家共同分享资源的平台。”


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新华首席经济学家金岩石教授从产业结构化和经济增长模式两方面解读餐饮产业化和证券化。金教授表示,新经济未来的发展趋势将继续增强,第三产业占比将继续提升,经济增长速度将继续下降。虽然经济增长速度下降,但是就业增长速度反而上升,这意味着“大众投资”时代的到来。中国餐饮业作为市场经济的开拓者,必须注入投融资这个理念,引领行业走向产业化、证券化。


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九鼎投资专家施岳平为大家分享了投资领域的相关知识。施岳平先生表示,企业家要依靠资本、并购、网络来发展企业。未来,好的企业要在两方面进行整合:一是有执行力和创造力的企业家,二是找到聪明和便宜的资本。餐饮业现在有餐饮+互联网、餐饮+文化、餐饮+社交等模式,这些跨界元素的整合造就了很多新企业,给投资机构很好的投资机会。

 

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清华大学教授、《餐语餐谋》平台公司联合发起人之一的钟彩民先生在论坛上分享了关于餐饮投融资的课程。钟彩民先生表示,中国的餐饮趋势会变成一个大集团,这个集团的形成,有很多的概念是没有办法一个人做出来的,所以,一定要加入投资这个概念。每个企业有一个高增长的阶段,这个阶段就是融资最好的时候,如果等到企业平稳增长,这时候想找融资就比较困难。同时,钟彩民先生还讲解了如何投资以及投资后的资本管理等相关知识。

 

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最后,钟彩民先生和河北千喜鹤集团董事长刘延云、山东凯瑞餐饮集团董事长

赵孝国、青岛良友饮食股份有限公司董事长梁永健、餐企委会长张雅青等就餐饮企业投融资这个主题进行互动讨论。


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餐企委是以新餐饮企业家为核心组建的餐饮企业家平台,以扁平化地级市组织为基层架构,全网辐射到全国各地。《餐饮学堂》是餐企委固定举办的一个活动,旨在为餐饮企业家们提供一个学习、交流的平台,成为餐饮人实现人生价值的助推器。


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