创头条App
扫码下载APP
扫码下载APP

您是个人用户,您可以认领企业号

    免密码登录
  • 图形验证码
  • 获取验证码
  • 立即登录
第三方账号登录
·
·

Hello,新朋友

在发表评论的时候你至少需要一个响亮的昵称

GO
资讯 > 干货 > 第一餐讯 | 首届中国新餐饮合作发展论坛成功举办
分享到

第一餐讯 | 首届中国新餐饮合作发展论坛成功举办

时间:12-02 12:29 转载来源:第一餐讯     作者:流苏

摘要:2016年11月29日,首届中国新餐饮合作发展论坛暨中国饭店协会青年企业家委员会在三亚成功举办。本次大会由中国饭店协会副秘书长金勇主持,会上各位餐饮大咖就餐饮企业的发展进行了发言。

2016年11月29日,首届中国新餐饮合作发展论坛暨中国饭店协会青年企业家委员会在三亚成功举办。本次大会由中国饭店协会副秘书长金勇主持,会上各位餐饮大咖就餐饮企业的发展进行了发言。


中国饭店协会副会长张景富表示,目前有很多创新性餐饮模式涌现,加速了行业转型发展和理念更新,此次大会的目的是希望能够为产业发展注入新的动力,进行思维模式的碰撞以及更深层次的合作。

 

随后,聚惠餐饮董事长苟中军以“餐饮品牌化打造之产品研发创新与标准化打造”为题进行发言并指出:虽然目前餐饮业的竞争越来越激烈,但从消费数据发展来看,发展速度一直保持增长,未来的餐饮业是乐观的。苟中军董事长还指出,餐饮需求是多元化和个性化的,消费群体的体验需要更多的品种和更快的反应速度,在复杂的餐饮体系下更好的解决服务问题,需要达到结构化、数据化、实时透明、高效流动、高效决策等目标,更需要不断的进行创新。



 

在餐饮创新上,海南拾味馆董事长龚季龙立以“海南餐饮模式创新之道”为题指出餐饮创新的三个方向:一是产品创新,需要不断的结合市场和围绕消费者需求,产品要做到接地气与特色风味相结合;二是服务创新,降低顾客成本,提升消费体验,与特色文化进行结合;三是模式创新,做到品牌连锁化、店铺小型化、产品标准化、服务人性化、运营产业化。

 

众一品联CEO欧峰以“新餐饮如何打造极致生态社群”为题,分析餐饮行业打造生态社群的必要性。当下餐饮业的竞争应当是价值链以及价值链所形成的生态圈的竞争。餐饮行业的未来方向应该是产业链联盟、品牌集合战略、商业模式设计(资本)。在新的商业系统中,应该聚合连接全球领袖和实战品牌,进行中央发布,联合传媒六大系统来推动餐饮业发展。



 

那么,新餐饮应该如何发展?北京辰森世纪总经理杜晓明以“移动互联时代新餐饮机遇”为题讲述了新餐饮的未来趋势。市场不断变化;移动互联网已经形成一个巨大的趋势。口碑以营销、经营管理、供应链三个方面进行切入,拥有着全球最强且唯一的大数据来源。


同时,在生态系统中打造开放性服务模式,引入众多优秀合作伙伴,从供应链管理、外卖、人力管理、排队等全方面进行服务。口碑拥有着四大主要优势:1,核心的主要产品适应所有的餐饮业态;2,四大运营体系模块,灵活组合应用;3,使用企业发展各阶段子组合升级;4,全平台、全网对接。

 

各位餐饮企业家的发言引起了大家的共鸣,随后大会以“餐饮创新的风口与趋势”为主题进行圆桌论坛。江苏餐创营创始人朱玉春、网聚资本合伙人张卫、申万宏源证券许弘林博士、职业餐饮网联合创始人乔为和有家酸菜鱼董事长张小平等各位餐饮大咖就论坛主题各自发表了自己的看法。


声明:本文由第一餐讯企业号发布,依据企业号用户协议,该企业号为文章的真实性和准确性负责。创头条作为品牌传播平台,只为传播效果负责,在文章不存在违反法律规定的情况下,不继续承担甄别文章内容和观点的义务。

评论

未登录的游客
游客

第一餐讯
第一餐讯
关注企业号
20
分享次数
7

“第一餐讯”致力于成为一个聚合前沿、新潮、有深度的行业资讯的新媒体平台,专注于为餐饮行业从业人员提供行业资讯、企业报道和运营理念等全方位的优质信息服务。我们坚持挖掘“有价值、有见解、有内涵”的餐饮资讯

TA的其他文章

24小时热文

    为您推荐
  • 推荐
  • 人物
  • 专题
  • 干货
  • 地方
  • 行业
+加载更多资讯

阅读下一篇

车轮互联获1亿元C+轮融资,专注考驾照和查违章

车轮互联获1亿元C+轮融资,专注考驾照和查违章

返回创头条首页

©2015 创头条版权所有ICP许可证书京ICP备15013664号 京公网安备 11010802029378号   RSS