创头条App
扫码下载APP
扫码下载APP

您是个人用户,您可以认领企业号

    免密码登录
  • 图形验证码
  • 获取验证码
  • 立即登录
第三方账号登录
·
·

Hello,新朋友

在发表评论的时候你至少需要一个响亮的昵称

GO
资讯 > 营销广告 > 火锅≠串串≠冒菜≠麻辣烫 傻傻分不清楚?
分享到

火锅≠串串≠冒菜≠麻辣烫 傻傻分不清楚?

原创 时间:10-27 15:48 来源:重庆蜀邦餐饮管理有限公司

摘要:火锅、串串、冒菜、麻辣烫?到底都有何分别?明明中午刚吃完冒菜,朋友又闹着晚上想吃火锅是怎么回事?麻辣烫和串串难道不是同一种东西?火锅、串串、冒菜、麻辣烫,这几个作为“表兄弟”的美食,究竟有哪些区别呢?

火锅、串串、冒菜麻辣烫
到底都有何分别?
明明中午刚吃完冒菜
朋友又闹着晚上想吃火锅是怎么回事?
麻辣烫和串串难道不是同一种东西?
火锅、串串、冒菜、麻辣烫
,这几个作为“表兄弟”的美食,究竟有哪些区别呢?

火锅

火锅源于民间,无论是市井小卒、文人骚客、达官显贵还是白发古来稀都对它情有独钟。火锅一般有红汤、清汤和鸳鸯之分,满足各种口味这的需求。

渝园蜀香重庆火锅加盟4006023601

火锅的特点

【锅底】:最常见的大致分为清油火锅和牛油火锅。

【食材】:毛肚,鸭肠,鹅肠,午餐肉,黄喉,牛肉,肥牛,肉丸子,耗儿鱼等各种荤菜,藕,土豆,金针菇等各类素菜。

【蘸料】:一般来说都是油碟,最常见的是香油碟里面配上蒜泥,也有干油碟。

吃法】:一般以煮和涮为主,从锅中捞起后,放在自己的油碟里沾一下。火锅还有很多搭配的小吃等。


串串

串串香,是川渝人民热爱追捧的一种美食。档次比火锅低一档,常开在街头巷尾等地方,更草根。串串又分为冷锅串串和火锅串串。

渝园蜀香串串加盟4006023601

串串加盟4006023601

串串的特点:

锅底】:火锅串串的锅底一般是沸腾的红汤,相较于火锅较清淡。冷锅串串一般就是油辣子调料。

【食材】:与火锅相似。

【蘸料】:香油碟和干油碟。

吃法】:把串上菜品的竹签放在锅里涮煮(冷锅串串则是直接撸串食用),食用完让老板数签签结账。


冒菜

冒菜起源于四川的一种吃法。冒菜的“冒”在这里是动词,是老板把菜用一个竹勺装好,在锅里煮熟,然后盛到碗里,再加入老板调制的各种调料。

冒菜加盟4006023601

冒菜加盟4006023601


冒菜的特点:

锅底】:多种中草药和调料配出的麻辣汤底。

食材】:选材也是很广的,但是主要集中在牛肉,毛肚,土豆,藕等。

【蘸料】:无。

吃法】:冒菜一般是放置在竹篾编制的兜勺里,然后挂在锅里煮,盛上桌后直接食用。


麻辣烫

麻辣烫实质上像串串香和冒菜的结合。串串香一般是一桌一口锅,而麻辣烫则一般是一个店一口锅,规模大一点的多几口锅,但是都是由食客自己选好食材以后,交由店家烹煮。


麻辣烫的特点:

【锅底】:火锅红油锅底。

【食材】:与冒菜食材相似。

【蘸料】:无。

【吃法】:自己选菜后交给老板涮煮然后由店家把食材从竹签上捋下来放在盘子里食用,结账时数签签计价。


总的来讲,火锅与后三者区别较大,档次相对较高,一般用于同学、多人聚餐、家庭聚会。冒菜、串串、麻辣烫有较多相似之处


吃火锅的话,小编强烈推荐渝园蜀香老火锅。


渝园蜀香火锅加盟4006023601

渝园蜀香,屹立火锅界20年之久,
传承旧时码头老火锅精髓。
自品牌创立之初,
渝园蜀香20年如一日的做火锅,
凭借独一无二的品味,
独具一格的经营方式,
拥有区别于其他火锅的系列配料,
以食品安全为己任,

以营养健康为理念,




经典美味,健康食材,精心烹饪,创新魅力,不同享受,让您流连忘返。

堪称老火锅中的新品!



声明:本文由重庆蜀邦餐饮管理有限公司企业号发布,依据企业号用户协议,该企业号为文章的真实性和准确性负责。创头条作为品牌传播平台,只为传播效果负责,在文章不存在违反法律规定的情况下,不继续承担甄别文章内容和观点的义务。

评论

未登录的游客
游客

重庆蜀邦餐饮管理有限公司
重庆蜀邦餐饮管理有限公司
关注企业号
52
分享次数
89

重庆蜀邦餐饮管理有限公司在餐饮行业打拼数十年,并于2014年正式成立,注册资金500万,是一家全国餐饮连锁公司,总部位于重庆市九龙坡。

TA的其他文章

    为您推荐
  • 推荐
  • 人物
  • 专题
  • 干货
  • 地方
  • 行业
+加载更多资讯

阅读下一篇

深度分析总结电商趋势

深度分析总结电商趋势

返回创头条首页

©2015 创头条版权所有ICP许可证书京ICP备15013664号 京公网安备 11010802029378号   RSS